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[1]杨浩雄,张敬蕤.供应链视角下的液态奶监管模式[J].江苏农业科学,2015,43(02):278-280.
　Yang Haoxiong,et al.Liquid milk supervision model from supply chain perspective[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(02):278-280.
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供应链视角下的液态奶监管模式(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年02期
页码:
278-280
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2015-02-25

文章信息/Info

Title:
Liquid milk supervision model from supply chain perspective
作者:
杨浩雄1;  张敬蕤2
1.北京工商大学商学院/北京工商大学中国食品安全研究中心，北京100048； 2.北京工商大学计算机与信息工程学院，北京 100048
Author(s):
Yang Haoxiong; et al
关键词:
液态奶; 质量监管; 供应链
Keywords:
-
分类号:
TS252.7；TS207.7
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
针对我国液态奶监管存在的问题，从供应链视角出发，分析了液态奶流通中可能出现的质量问题并找出其关键点，从原材料监管、生产过程监管、仓储及运输过程监管、销售终端监管构建了一套液态奶的质量监管体系。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］ 郑海静，侯小星. 乳品安全的政府监管研究［J］. 学理论，2013(17)：54-55.
［2］董银果，王 丽. 我国乳品安全监管失效的制度因素［J］. 华中农业大学学报：社会科学版，2012(6)：95-99.
［3］郭利亚，王加启，李发弟. 浅析我国生鲜乳质量安全监管及对策［J］. 中国畜牧杂志，2012，48(12)：42-45.
［4］耿莉萍. 我国乳品质量安全问题频发的原因与对策［J］. 北京工商大学学报：自然科学版，2012，30(1)：74-80.

相似文献/References:

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-03-30
基金项目：北京市哲学社会科学项目(编号：13JGC088 )。
作者简介：杨浩雄(1974—)，男，湖南长沙人，博士，副教授，研究方向为供应链管理、电子商务、城市配送等。E-mail：yanghaoxiong@126.com。
通信作者：张敬蕤(1991—)，男，河南漯河人，硕士研究生，研究方向为供应链管理、电子商务、城市配送等。E-mail：z364887959@163.com。
更新日期/Last Update: 2015-02-25