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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年01期

页码:

311-315

栏目:

资源与环境

出版日期:

2016-01-25

文章信息/Info

Title:

Optimization of high production fermentation conditions of antimicrobial substance by Bacillus amyloliquefaciens strain NCPSJ7

作者:

裘纪莹;  陈相艳;  吴发萍;  刘孝永;  周庆新;  王军华;  王未名;  陈蕾蕾

山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室，山东济南 250100

Author(s):

Qiu Jiying; et al

关键词:

解淀粉芽孢杆菌; 抗菌物质; Plackett-Burman设计; 响应面法; 发酵条件优化; 抑菌活性

Keywords:

-

分类号:

TQ920.1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

研究了解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7发酵产胞外抗菌物质的发酵条件，以无菌发酵液对西瓜枯萎病菌的抑菌圈直径为指标，探讨了发酵温度、装液量、接种量、摇床转速和发酵时间对发酵液抑菌活性的影响。通过单因素试验、Plackett-Burman设计及Box-Behnken响应面法优化并确定了最佳发酵条件为发酵温度为33.82 ℃，接种量为4.06%，摇床转速为152.46 r/min，装液量为100 mL/250 mL三角瓶，发酵时间为6 d。在最适发酵条件下预测无菌发酵液的抑菌圈直径为25.65 mm，优化后的发酵条件大大提高了发酵液的抑菌活性。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2014-12-09
基金项目：国家科技支撑计划(编号：2015BAD16B02)；山东省农业科学院青年英才培养计划；山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(编号：BS2013SW039)；国家(中日)国际科技合作专项(编号：2013DFG32760)；山东省农业重大应用技术创新课题(编号：鲁财农指［2012］79号、鲁财农指［2015］16号)。
作者简介：裘纪莹(1981—)，女，浙江嵊州人，硕士，助理研究员，主要从事食品生物技术与农产品加工方面的研究。E-mail：qjyf

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更新日期/Last Update: 2016-01-25