«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第46卷

期数:

2018年第22期

页码:

153-155

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2018-12-01

文章信息/Info

Title:

Fermentation characteristics of spent mushroom substrate of Pleurotus eryngii and Flammulina velutiper and cultivation test of Agaricus bisporus

作者:

柯斌榕¹;  蔡志英²;  卢政辉¹;  廖剑华¹;  兰清秀¹

1.福建省农业科学院食用菌研究所/特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心，福建福州 350014；
2.福建省龙海市农业局食用菌站，福建龙海 363100

Author(s):

Ke Binrong; et al

关键词:

双孢蘑菇; 杏鲍菇; 金针菇; 菌渣; 堆肥; 发酵特性; 产量

Keywords:

-

分类号:

S646.1⁺10.4；S141.4

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以工厂化栽培的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、金针菇(Flammulina velutiper)菌渣为堆肥原料，通过添加牛粪、玉米芯等原料以研究双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的栽培配方。结果表明，金针菇菌渣堆肥在二次发酵初期温度高于杏鲍菇菌渣堆肥；各菌渣堆肥期间，随堆肥时间的延长，菌渣pH值及含氮量呈上升趋势，碳氮比呈下降趋势，电导率呈先上升后下降趋势；金针菇菌渣堆肥的电导率显著高于杏鲍菇菌渣(P<0.05)；金针菇菌渣栽培的双孢蘑菇5潮总产量达到17.17 kg/m²，略低于杏鲍菇菌渣(对照)栽培的双孢蘑菇产量18.65 kg/m²；菌渣堆肥添加玉米芯栽培的双孢蘑菇产量较不添加的有明显提高，其中杏鲍菇菌渣添加玉米芯栽培的双孢蘑菇总产量相对最高，为20.60 kg/m²。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］黄秀声，翁伯琦，黄勤楼，等. 食用菌菌渣循环利用对农田生态环境的影响与评价指标［J］. 现代农业科技，2010(22)：268-271.
［2］周亚红，郝刚立，陈康. 食用菌菌渣基础特性分析［J］. 湖北农业科学，2014，53(9)：2009-2012.
［3］雷锦桂，江枝和，林衍铨，等. 杏鲍菇菌渣用量与姬松茸品质关系的主成份分析［J］. 湖北民族学院学报，2014，32(1)：21-23.
［4］王财富. 利用杏鲍菇废菌渣栽培草菇［J］. 食药用菌，2011，19(2)：33-34.
［5］谢春芹，贾君，谢正林，等. 金针菇菌渣栽培秀珍菇实验［J］. 北方园艺，2012(9)：170-172.
［6］王庆武，安秀荣，李秀梅，等. 金针菇菌渣栽培平菇配方实验［J］. 山东农业科学，2012，44(9)：56-58.
［7］涂改临. 漳菇模式［J］. 农产品市场周刊，2008(40)：28-29.
［8］卢政辉，廖剑华，蔡志英，等. 杏鲍菇菌渣循环栽培双孢蘑菇的配方优化［J］. 福建农业学报，2016，31(7)：723-727.
［9］陈国平，张丹凤. 杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇的综合评价［J］. 食用菌，2014，36(6)：28-29.
［10］王泽生，王波，卢政辉. 图说双孢蘑菇栽培关键技术［M］. 北京：中国农业出版社，2010：1-72.
［11］侯立娟，王浩东，葛静波，等. 双孢蘑菇轻简化栽培技术［J］. 江苏农业科学，2014，42(11)：262-264.
［12］张金文，柯丽娜，袁滨，等. 漳州模式杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇技术研究［J］. 食用菌，2012，34(6)：19-21.
［13］陈家明，余稳稳，吴晖，等. 玉米芯的营养成分分析［J］. 现代食品科技，2012(8)：1073-1075.
［14］赵大刚，陶鸿，卜文文，等. 利用玉米芯栽培杏鲍菇技术研究［J］. 北方园艺，2012(5)：168-170.
［15］王朝江，高春燕. 利用玉米芯替换棉籽壳栽培金针菇效益分析［J］. 食用菌学报，2012，19(4)：28-30.
［16］秦秀丽. 用EM菌发酵玉米芯栽培平菇试验［J］. 北方园艺，2009(5)：218-219.
［17］王振河，武忠伟，赵现方，等. 玉米芯栽培双孢蘑菇技术研究及效益分析［J］. 食用菌，2006(6)：35-36.

相似文献/References:

[1]张黎杰,姜若勇,王夏雯,等.新型菇菜连棚共生模式对环境因子的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):131.
[2]朱月,段蕊晔,毕晓丹.杏鲍菇多糖提取条件研究[J].江苏农业科学,2013,41(05):276.
　Zhu Yue,et al.Research on extraction conditions of polysaccharide from [WTBX]Pleurotus eryngii[WTBZ][J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(22):276.
[3]侯立娟,王浩东,葛静波,等.双孢蘑菇轻简化栽培技术[J].江苏农业科学,2014,42(11):262.
　Hou Lijuan,et al().Light and simplified cultivation techniques of Agaricus bisporus[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(22):262.
[4]江宁,刘春泉,李大婧,等.不同干燥方法对杏鲍菇片品质和能耗的影响[J].江苏农业科学,2014,42(09):232.
　Jiang Ning,et al.Effects of drying methods on quality and energy consumption of Pleurotus eryngii slices[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(22):232.
[5]王琳,季国军,赵荷娟,等.双孢蘑菇栽培覆土机制研究进展[J].江苏农业科学,2014,42(03):179.
　Wang Lin,et al.Research progress of casing soil mechanism of Agaricus bisporus cultivation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(22):179.
[6]张黎杰,周玲玲,田福发,等.催蕾温度对工厂化栽培杏鲍菇产量和品质的影响[J].江苏农业科学,2014,42(03):204.
　Zhang Lijie,et al.Effects of bud pressing temperature on yield and quality of Pleurotus eryngii under industrialized cultivation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(22):204.
[7]魏启舜,王琳,赵荷娟.南京地区双孢蘑菇工厂化栽培低产成因及其改进建议——以南京市高淳区固花食用菌专业合作社为例[J].江苏农业科学,2015,43(10):295.
　Wei Qishun,et al.Causes of low yield of Agaricus bisporus with industrialized cultivation mode and its improvement suggestion—Taking Guhua edible mushrooms specialized cooperatives in Gaochun of Nanjing as an example[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(22):295.
[8]柯丽娜,赖志斌,张志鸿,等.杏鲍菇组织分离菌株工厂化栽培试验[J].江苏农业科学,2015,43(08):239.
　Ke Lina,et al.Factory cultivation experiment on tissue isolation strains of Pleurotus eryngii[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(22):239.
[9]谢春芹,陈啸寅,杨鹤同,等.双孢蘑菇疣孢霉菌形态特征及防治药剂室内毒力测定[J].江苏农业科学,2014,42(06):110.
　Xie Chunqin,et al.Morphological characteristics of Agaricus bisporus wart spore mold and indoor toxicity measurement of fungicides[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(22):110.
[10]陆娜,王伟科,宋吉玲,等.桑枝杏鲍菇生物学特性及遗传差异[J].江苏农业科学,2015,43(03):231.
　Lu Na,et al.Biological characteristics and genetic differences of Pleurotus eryngii cultivated by ramulus mori[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(22):231.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2017-06-20
基金项目：福建省食用菌产业体系岗位专家项目；福建省科技计划——省属公益类科研院所基本科研专项(编号：2015R1020-8、2016R1019-1)。
作者简介：柯斌榕(1986—)，男，福建福州人，硕士，研究实习员，从事食用、药用菌栽培及育种。E-mail：kebinrong@qq.com。
通信作者：廖剑华，教授级高级工程师，从事食用菌杂交育种。E-mail：ljhua1@qq.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2018-11-20