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[1]还红华,程金花,王慧利.江苏省奶牛养殖结构与成本收益变迁研究[J].江苏农业科学,2022,50(23):235-241.
　Huan Honghua,et al.Study on production structure and cost-benefit changes of cow industry in Jiangsu Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2022,50(23):235-241.
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江苏省奶牛养殖结构与成本收益变迁研究(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第50卷
期数:
2022年第23期
页码:
235-241
栏目:
农业经济与管理
出版日期:
2022-12-05

文章信息/Info

Title:
Study on production structure and cost-benefit changes of cow industry in Jiangsu Province
作者:
还红华; 程金花; 王慧利
江苏省农业科学院，江苏南京 210014
Author(s):
Huan Honghua; et al
关键词:
奶牛; 生产结构; 规模养殖; 成本收益; 生产布局变迁; 描述性统计; 对比分析
Keywords:
-
分类号:
F326.3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为更好地落实奶业振兴战略，促进江苏奶业高质量发展，提升产业链养殖环节综合效益，本研究基于2010—2019年奶牛养殖统计数据和成本收益资料，采用描述性统计法从养殖场户数量、年末存栏量、牛奶产量、生产布局变迁、成本收益变化等方面，阐述了江苏地区奶牛养殖业的生产结构与发展特征、养殖收益变化，并与全国奶牛养殖业发展水平相比较。结果表明，近10年来江苏地区奶牛生产总体稳定，规模养殖比例和单产水平不断提高，养殖布局逐步变化，五大主产区生产优势明显，大规模养殖场的生产水平优于全国平均水平；但明显存在着奶牛养殖的单位成本逐年增加，原料奶价格起伏导致养殖场成本利润率不稳定，大规模养殖场规模量产效益不明显等问题。为进一步提升江苏地区奶牛养殖效率和产业竞争力，应进一步优化规模养殖场的成本控制体系和大规模养殖场的内部管理体系，降低养殖综合成本、提升产出效率，从全省层面优化奶牛养殖环节的组织方式，建设优质奶源基地，提高原料奶的产量和质量。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2021-12-31
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(19)2037］；国家自然科学基金(编号：31871248)。
作者简介：还红华(1975—)，男，江苏盐城人，硕士，研究员，从事农业科研管理和农业产业经济研究。E-mail：724881335@qq.com。
更新日期/Last Update: 2022-12-05