[1]秦立公,韦金荣,王宁宁.HACCP驱动的生态农产品全供应链质量安全控制[J].江苏农业科学,2014,42(09):258-261.
　Qin Ligong,et al.Quality and safety control of whole supply chain for ecological agricultural products driven by HACCP[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):258-261.
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HACCP驱动的生态农产品全供应链质量安全控制()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年09期
页码:
258-261
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-09-25

文章信息/Info

Title:
Quality and safety control of whole supply chain for ecological agricultural products driven by HACCP
作者:
秦立公;  韦金荣;  王宁宁
桂林理工大学管理学院，广西桂林 541004
Author(s):
Qin Ligong; et al
关键词:
HACCP; 生态农产品; 全供应链
Keywords:
-
分类号:
TS207.7
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
危害分析与关键控制点(HACCP)驱动下的生态农产品全供应链质量安全控制模式可利用企业有限的关联资源，投入到生态农产品加工质量安全控制最需要和最有效的环节，将可能发生的安全危害消除在从原材料到消费终端全供应链管控中，最终实现全供应链质量安全控制。介绍了HACCP体系与全供应链质量安全控制的有关理论，并对生态农产品加工质量安全控制水平进行建模分析。结果表明，HACCP驱动下的生态农产品全供应链质量安全控制可有效管控从原材料到消费终端的安全危害，提高全供应链质量安全控制水平。
Abstract:
-

参考文献/References:

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［2］岳文辉，王晓俊，韩自强. 基于熵权法和TOPSIS的发动机关键零部件加工过程绿色特性评价［J］. 制造技术与机床，2013(12)：36-39.
［3］邬钧云. 基于熵权法和Topsis评价的用户满意度研究［J］. 合作经济与科技，2012(5)：32-33.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-03-02
基金项目：广西哲学社会科学规划研究课题(编号：11FGL031)；广西学位与研究生教育改革与发展专项研究课题(编号：201110596R06)。
作者简介：秦立公(1962—)，男，广西桂林人，硕士，教授，主要从事物流与供应链管理研究。E-mail：905684691@qq.com。
通信作者：韦金荣，硕士研究生，主要从事物流与供应链管理研究。E-mail：weijinrong103@sina.com。
更新日期/Last Update: 2014-09-25