«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第41卷

期数:

2013年09期

页码:

221-223

栏目:

贮藏与加工

出版日期:

2013-09-25

文章信息/Info

Title:

Optimization of β-cyclodextrin-assisted extraction conditions for tea polyphenols by response surface methodology

作者:

朱兴一;  彭章芯;  谢捷;  王平

浙江工业大学药学院/绿色制药技术与装备教育部重点实验室，浙江杭州 310014

Author(s):

Zhu Xingyi; et al

关键词:

β-环糊精; 茶多酚; 提取; 响应面法

Keywords:

-

分类号:

TS272

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以绿茶为原料、β-环糊精为辅料，在单因素试验的基础上，利用Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析法对绿茶茶多酚的水提取工艺参数进行优化研究。试验结果表明，所得最佳工艺条件为：β-环糊精与茶叶质量比0.4 ∶1、液料比26 ∶1、提取温度75 ℃、提取时间30 min、提取次数1次，在此条件下茶多酚提取率达到81.15%。与直接水提取法相比较，β-环糊精辅助提取的茶多酚提取率提高11.93百分点，并减少了提取次数。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］朱桂勤，李建科. 茶多酚的功能研究进展［J］. 食品研究与开发，2005，26(1)：33-35.
［2］李淑娟. 茶多酚的保健和药理作用研究进展［J］. 西北药学杂志，2010，15(1)：68-70.
［3］雍国平，李光水，郑飞，等. β-环糊精包合物的结构研究［J］. 高等学校化学学报，2000，21(7)：1124-1126.
［4］张振海，刘力，徐德生，等. 环糊精辅助提取丹参工艺的研究［J］. 中成药，2005，27(3)：264-266.
［5］马坤芳，王德旺，任勇，等. β-环糊精选择性提取虎杖化学成分及体外抗内毒素活性研究［J］. 上海中医药杂志，2008，42(8)：81-82.
［6］徐志红，李磊，武法文，等. 环糊精对黄酮的包合作用及其在银杏黄酮提取中的应用［J］. 精细化工，2005，22(10)：762-765.
［7］吴春芝，谷福根，师帅，等. β-环糊精辅助提取沙棘总黄酮工艺研究［J］. 中国药业，2012，21(14)：65-67.
［8］张寒俊，刘大川，李永明. 响应面分析法在菜籽浓缩蛋白制备工艺中的应用［J］. 中国油脂，2004，29(8)：41-44.
［9］吴晖，赖富饶，胡筱波，等. 响应面分析法优化油菜花粉多糖提取工艺的研究［J］. 食品与机械，2007，23(5)：66-69，73.
［10］孙延芳，陈强，葛佩富，等. 响应面法优化微波辅助提取火龙果多酚［J］. 广东农业科学，2011，38(22)：83-86.

相似文献/References:

[1]郑义,陆辉,陈晓兰,等.三七总皂苷β-环糊精包合物稳定性研究[J].江苏农业科学,2013,41(05):183.
　Zheng Yi,et al.Study on stability of PNS β-cyclodextrin inclusion[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):183.
[2]朱德艳.β-环糊精辅助提取葛根黄酮的工艺研究[J].江苏农业科学,2014,42(11):317.
　Zhu Deyan(7).Study on extraction process of total flavones from radix pueraria assisted with β-cyclodextrin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(09):317.
[3]郝佳,王春艳,张敏敏,等.α-萘乙酸/β-环糊精包合物的溶出度及生理活性[J].江苏农业科学,2013,41(07):75.
　Hao Jia,et al.Dissolution and physiological activity of α-naphthalene acetic acid/β-cyclodextrin inclusion[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):75.
[4]王春艳,任勇,郝佳,等.吲哚丁酸/β-环糊精包合作用研究[J].江苏农业科学,2013,41(07):81.
　Wang Chunyan,et al.Study on inclusion interaction of IBA/β-cyclodextrin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):81.
[5]周新伟,邱业先,沈明星,等.茶多酚与尿素配合施用对水稻产量及土壤氮含量的影响[J].江苏农业科学,2013,41(12):52.
　Zhou Xinwei,et al.Effect of tea polyphenols and urea combined application on rice yield and soil nitrogen contents[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(09):52.
[6]黄德娜,李锋,曾承露,等.酶法提取夏秋季次品绿茶茶多酚工艺优化[J].江苏农业科学,2016,44(04):347.
　Huang Dena,et al.Optimization of enzymatic extraction process of tea polyphenols from summer-autumn low-grade green tea[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):347.
[7]曹婷,朱明,丁莎莎,等.茶多酚复配剂对新美人指葡萄贮藏品质的影响[J].江苏农业科学,2016,44(05):336.
　Cao Ting,et al.Effect of tea polyphenols complex agent on preservation of “New Manicure Finger” grape[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):336.
[8]廖文菊,仁青志玛,程蕾,等.β-环糊精-尿素包合物对青稞种子萌发的影响[J].江苏农业科学,2016,44(06):172.
　Liao Wenju,et al.Effect of β -cyclodextrin-urea inclusion complex on seed germination of highland barley[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):172.
[9]严娅,李焕荣,李婷,等.沙棘叶茶微波杀青工艺[J].江苏农业科学,2016,44(02):327.
　Yan Ya,et al.Fixation process of Hippophae rhamnosides leaf tea by microwave[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(09):327.
[10]顾俊荣,张丽,刘腾飞,等.不同茶果间作下洞庭碧螺春茶叶中矿质元素与茶多酚等有效成分的分析[J].江苏农业科学,2015,43(12):325.
　Gu Junrong,et al.Effects of different tea-fruit intercroppings on mineral elements，tea polyphenols and other active ingredients in Dongting Biluochun tea[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(09):325.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-01-18
基金项目：国家自然科学基金（编号：21006097）；国家自然科学基金（编号：21076191）。
作者简介：朱兴一(1977—)，男，湖北黄冈人，博士，副教授，主要从事天然药物研究。E-mail:zxy@zjut.edu.cn。
通信作者：王平，博士，教授，主要从事天然药物研究。E-mail:wangping45@zjut.edu.cn。

常用功能

更新日期/Last Update: 2013-09-25