«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第41卷

期数:

2013年10期

页码:

225-227，353

栏目:

水产养殖·特种种养

出版日期:

2013-10-25

文章信息/Info

Title:

Effects of heavy metals in composts on yield and quality of Pleurotus ostreatus

作者:

胡佳羽¹; 谢永红¹; 王武¹; 程玥晴¹; 陈霞¹; 陈元平¹; 方正茂²; 廖敦秀¹

1.重庆市农业科学院，重庆 401329；2.重庆市开县果品技术推广站，重庆开县 405400

Author(s):

Hu Jiayu; et al

关键词:

平菇; 重金属; 产量; 质量; 生物学效率

Keywords:

-

分类号:

S646.1+40.4

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以平菇为试验材料，通过在培养料中添加不同浓度的Cu、Pb、Cd、As、Hg元素，研究5种重金属元素对平菇长势和产量的影响，不同潮次平菇重金属累积规律及其对平菇质量安全的影响。结果表明，5种重金属元素对平菇的长势、产量和生物学效率有不同程度促进作用(As5除外)，但同时严重影响平菇的质量安全；平菇出菇后培养料中Cu、Pb、As含量大于出菇前培养料中的含量，Cd、Hg含量小于等于出菇前的含量；第一、二、三潮菇Cu、Pb、Cd、As、Hg含量均随培养料中添加浓度的增加而增加；平菇对5种重金属的富集强弱为：Pb＜Cu＜Hg＜As＜Cd。据《无公害食品 食用菌》(NY/T5095—2006)标准，获得Pb的粗略安全限值为5.0 mg/kg，从平菇质量安全考虑，建议生产中适当减少平菇采收潮次，加强对平菇培养料中Cd、Hg污染监控。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］王贺祥.食用菌栽培学［M］. 北京：中国农业大学出版社，2008.
［2］徐丽红，吴应淼，陈俏彪，等. 香菇对培养基中有害重金属的吸收富集规律及临界含量值［J］. 浙江农业学报，2007，19(3)：211-215.
［3］陆利霞，沈爱光. 食用菌富集微量元素的研究与展望［J］. 中国食用菌，1999，18(4)：10-12.
［4］曲明清，邢增涛，程继红. 培养料中重金属元素对杏鲍菇子实体产量和质量的影响［J］. 食用菌学报，2006，13(2)：53-56.
［5］GB 5749-2005 生活饮用水卫生标准［S］.
［6］GB/T 5009. 17—2003食品中总汞及有机汞的测定［S］.
［7］GB/T 5009. 11—2003食品中总砷及无机砷的测定［S］.
［8］袁瑞奇，孟祥芬，康源春，等. 平菇对重金属富集机理的研究［J］. 河南农业大学学报，2006，40(2)：181-185.
［9］杨小红，胡清秀，韩立荣. 重金属对平菇菌丝生长、产量和质量的影响［J］. 中国食用菌，2010，29(6)：35-38.

相似文献/References:

[1]蒯广东,李轶,方晓航,等.硫氧化菌生物淋滤修复重金属污染研究进展[J].江苏农业科学,2013,41(05):335.
　Kuai Guangdong,et al.Research progress on heavy metal pollution restoring by bioleaching of sulfur-oxidizing bacteria[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):335.
[2]赖颖,赵锦慧,杨同文,等.发酵性结合酵母菌对重金属吸附能力的研究[J].江苏农业科学,2014,42(11):398.
　Lai Ying,et al(98).Study on adsorption capacity of fermentation of yeast to heavy metals[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):398.
[3]吴少飞,丁竹红,胡忻,等.EDTA及其与柠檬酸交替对污染水稻土壤重金属元素的分步连续提取研究[J].江苏农业科学,2014,42(11):369.
　Wu Shaofei,et al(9).Study on sequential extraction of heavy metal from contaminated paddy soil using EDTA and citric acid[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):369.
[4]李洋,游少鸿,林子雨,等.菖蒲对5种重金属富集能力的比较[J].江苏农业科学,2014,42(11):383.
　Li Yang,et al(8).Comparative study on enrichment capacity of calamus to five kinds of heavy metals[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):383.
[5]周秦,黄剑林.ICP-MS法与石墨炉原子吸收法测定水中重金属含量的比较[J].江苏农业科学,2013,41(06):283.
　Zhou Qin,et al.Comparison of ICP-MS method and graphite furnace atomic absorption spectrometry in determination of heavy metals contents in water[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):283.
[6]李恒,龙柱,冯群策.废纸脱墨污泥蚯蚓生物处理效应[J].江苏农业科学,2014,42(09):358.
　Li Heng,et al.Biological treatment effect of waste paper deinking sludge by earthworm[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):358.
[7]刘贵巧,王永霞,王建明,等.4种食用菌中重金属含量及食用安全评价[J].江苏农业科学,2014,42(09):268.
　Liu Guiqiao,et al.Heavy metal contents and food safety assessment of 4 kinds of edible fungi[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):268.
[8]张东雷,张玉铎,郭永杰,等.利用金针菇菌糠栽培平菇的试验研究[J].江苏农业科学,2013,41(08):234.
　Zhang Donglei,et al.Study on cultivation of Pleurotus ostreatus with spent substrate of Flammulina velutipes industrial cultivation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):234.
[9]邹烨燔,李勇,赵志忠,等.东寨港红树林沉积物重金属的垂向分异及污染评价[J].江苏农业科学,2014,42(08):327.
　Zou Yefan,et al.Vertical distribution and pollution assessment of heavy metals in sediment of Dongzhai Port mangroves[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):327.
[10]牟新利,郭佳,刘少达,等.三峡库区农林土壤重金属形态分布与污染评价[J].江苏农业科学,2013,41(09):314.
　Mou Xinli,et al.Distribution of heave metals and pollution assessment of agriculture and forest soils in Three Gorges Reservoir Area[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):314.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-03-20
基金项目：国家科技计划循环农业科技工程（编号：2012BAD14B18）；重庆市基金项目（编号：CSTC，2009BA4077 ）。
作者简介：胡佳羽（1983—），女，四川仁寿人，硕士研究生，助理研究员，从事果树生理生态及农业生态环境方面的研究。E-mail：iamhujiayu@qq.com。
通信作者：廖敦秀，推广研究员，从事农业资源环境方面研究工作。E-mail：664852751@qq.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2013-10-25