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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第41卷

期数:

2013年10期

页码:

249-250

栏目:

贮藏与加工

出版日期:

2013-10-25

文章信息/Info

Title:

Radiation dosimetry for insect disinfestation and mildew proof of peanut

作者:

冯敏¹; 朱佳廷¹; 李澧¹; 李淑荣²; 杨萍¹; 王德宁¹; 顾贵强¹

1.江苏省农业科学院农业设施与装备研究所，江苏南京 210014； 2.中国农业科学院农产品加工研究所，北京 100193

Author(s):

Feng Min; et al

关键词:

花生; 辐照杀虫; 辐照防霉; 吸收剂量

Keywords:

-

分类号:

S565.209

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

以散装花生为材料，经不同剂量的γ射线辐照处理后在室温下贮藏，定期观察害虫侵染程度及霉菌感染程度。结果表明：未经辐照的花生贮存2个月开始生虫，贮存4个月害虫侵染率随贮存时间延长而提高，贮存6个月时害虫侵染率达58%～100%，经辐照处理的花生始终未受害虫侵染。未经辐照的花生贮存3个月后出现霉变，辐照剂量为0.3~0.5 kGy 的花生贮存6个月后出现霉变，辐照剂量为1.0、4.0 kGy的花生在辐照后12个月内都未发生霉变。结合相关国际、国内标准以及国内外学者的研究结果，确定花生辐照杀虫的最低有效剂量为0.3 kGy，辐照防霉最低有效剂量为1.0 kGy，最高耐受剂量为4.0 kGy。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-03-27
基金项目：公益性行业（农业）科研专项（编号：201103007）。
作者简介：冯敏（1980—），女，江苏盐城人，硕士，助理研究员，从事农副产品辐照加工及质量安全研究。E-mail：fengmin8156@163.com。
通信作者：李淑荣，研究员，主要从事农产品保鲜与贮藏研究。E-mail:shurongl@hotmail.com。

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更新日期/Last Update: 2013-10-25