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[1]姚雨辰.基于物联网的食品供应链可追溯系统[J].江苏农业科学,2014,42(06):276-278.
　Yao Yuchen.Study on traceable system of food supply chain based on internet of things[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(06):276-278.
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基于物联网的食品供应链可追溯系统(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年06期
页码:
276-278
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-06-25

文章信息/Info

Title:
Study on traceable system of food supply chain based on internet of things
作者:
姚雨辰1; 2
1.金陵科技学院，江苏南京 210000； 2.河海大学，江苏南京 210098
Author(s):
Yao Yuchen
关键词:
物联网; 食品供应链; 食品安全; 可追溯系统
Keywords:
-
分类号:
F252.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
建立了以物联网为技术支撑，以国家至地方的可追溯信息平台为依托，在政府监管下的食品供应链可追溯系统模型，对食品供应链组织结构进行了优化，将食品原料供应商纳入食品供应链中，作为首要环节进行管理。对现有食品供应链可追溯信息进行了丰富完善。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］Tanya R，Jean C B，Michael O. Using benefit and cost information to evaluate a food safety regulation：HACCP for meat and poultry［J］. Ameriean Journal of Agricultural Economies，1996，78(5)：1297-1301.
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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-09-30
基金项目：江苏省南京市软科学研究计划(编号：201302028)。
作者简介：姚雨辰(1979—)，满族，江苏南京人，博士，讲师，从事物流与供应链管理研究。E-mail：yuchen5111@sina.com。
更新日期/Last Update: 2014-06-25