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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年02期

页码:

274-276

栏目:

畜牧兽医与水产蚕桑

出版日期:

2016-02-25

文章信息/Info

Title:

Effect of dietary phospholipids level on serum biochemical indices and phospholipid contents of muscle of catfish (Pangasius sutchi)

作者:

麻艳群;  黄凯;  于丹;  陈涛

广西大学动物科技学院/广西高校水生生物健康养殖与营养调控重点实验室，广西南宁 530005

Author(s):

Ma Yanqun; et al

关键词:

磷脂; 苏氏圆腹鱼芒; 血清生化指标; 肌肉磷脂

Keywords:

-

分类号:

S963.16⁺1

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

研究饲料磷脂水平对苏氏圆腹鱼芒血清生化、肌肉磷脂等生理机制的影响。将900尾苏氏圆腹鱼芒(Pangasius sutchi)［初始体质量约(1.45±0.08)g/尾］随机分成5组，分别投喂5组饲料，各组磷脂水平分别为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)、4%(PL4组)。结果表明：(1)各组间血清磷脂含量差异不明显；(2)PL4组的胆固醇含量最低，为(5.53±0.23) mmol/L；(3)苏氏圆腹鱼芒肌肉磷脂含量随饲料磷脂水平的升高而升高。可以看出：饲料中添加磷脂能有效阻止胆固醇在血管内壁沉积，促进脂类的代谢；同时相应增加苏氏圆腹鱼芒幼鱼肌肉中贮存的磷脂量，从而满足鱼体生长需要、提高苏氏圆腹鱼芒肉的品质风味。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-01-13
基金项目：广西自然科学基金(编号：2012GXNSFBA053053)；广西大学科研基金(编号：XBZ130020)。
作者简介：麻艳群(1980—)，女，广西南宁人，博士，副教授，主要从事水产动物营养与生理的研究。E-mail：mayanqun@163.com。

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更新日期/Last Update: 2016-02-25