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[1]杨申明,王振吉,管春平,等.微波辅助提取白背毛木耳多糖的工艺优化及抗氧化性研究[J].江苏农业科学,2016,44(08):357-359.
　Yang Shenming,et al.Study on process optimization and antioxidant properties of microwave assisted extraction of polysaccharide from Auricularia polytricha[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(08):357-359.
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微波辅助提取白背毛木耳多糖的工艺优化
及抗氧化性研究(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年08期
页码:
357-359
栏目:
加工与检测
出版日期:
2016-08-25

文章信息/Info

Title:
Study on process optimization and antioxidant properties of microwave assisted extraction of polysaccharide from Auricularia polytricha
作者:
杨申明;  王振吉;  管春平;  代东
楚雄师范学院化学与生命科学学院，云南楚雄 675000
Author(s):
Yang Shenming; et al
关键词:
白背毛木耳; 多糖; 正交试验; 活性氧自由基
Keywords:
-
分类号:
TS201.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用微波辅助提取白背毛木耳(Auricularia polytricha)多糖，通过单因素试验和正交试验对多糖提取工艺参数进行优化，并研究所提取的多糖对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除作用。结果表明：多糖的最佳提取工艺参数为微波时间3.0 min、料液比1 ∶45(g/mL)、微波功率640 W；在此条件下多糖平均提取率为14.87%，平均加样回收率为98.25%；多糖对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率最大分别为44.57%和60.68%。本试验首次测定了白背毛木耳多糖的抗氧化活性，为白背毛木耳多糖的开发利用提供了依据。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-07-15
基金项目：国家自然科学基金(编号：31300370)；云南省应用基础计划(编号：2011FZ186)；云南省应用基础计划项目青年项目(编号：2012FD049)；云南省楚雄师范学院重点建设学科基金(编号：05YJJSXK03)；云南省高校科技创新团队支持计划(编号：IRTSTYN)。
作者简介：杨申明(1976—)，男，云南双柏人，实验师，主要从事天然化学研究。E-mail：ysm@cxtc.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2016-08-25