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[1]刘钱薇,葛小东,张钱,等.山芝麻多糖的超声辅助提取工艺优化及对α-葡萄糖苷酶的抑制活性[J].江苏农业科学,2017,45(05):183-188.
　Liu Qianwei,et al.Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from Helicteres angustifolia L. and its inhibitory activity against α-glucosidase[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(05):183-188.
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山芝麻多糖的超声辅助提取工艺优化及
对α-葡萄糖苷酶的抑制活性(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第45卷
期数:
2017年05期
页码:
183-188
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2017-03-05

文章信息/Info

Title:
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from Helicteres angustifolia L. and its inhibitory activity against α-glucosidase
作者:
刘钱薇1; 2; 3; 葛小东4; 张钱3; 程德林4; 许伟2; 3; 邵荣2; 3; 云志1
1.南京工业大学化学化工学院，江苏南京 210000； 2.盐城工学院海洋与生物工程学院，江苏盐城 224000；
3.江苏海洋滩涂生物化学与生物技术重点建设实验室，江苏盐城 224000； 4.盐城市康林达生物科技有限公司，江苏盐城 224000
Author(s):
Liu Qianwei; et al
关键词:
山芝麻多糖; 提取; 响应面法; α-葡萄糖苷酶
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以山芝麻粉为原料，以蒸馏水为提取剂，以多糖提取率为考察指标，采用超声辅助法提取山芝麻多糖。在单因素试验的基础上，设计响应面试验优化山芝麻多糖提取的工艺条件，并考察山芝麻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率。结果表明，最佳工艺条件为提取时间42 min、提取温度83 ℃、液料比32 mL ∶1 g，在此最优条件下，山芝麻多糖的提取率达到7.676%。山芝麻多糖的紫外、红外谱图分析可知，主要官能团有O—H键、糖类中甲基的C—H对称和非对称键、C[FY=,1]O键和吡喃型糖环。比较同浓度下阿卡波糖片和山芝麻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率发现，当浓度大于30 μg/mL时，山芝麻多糖的抑制率高于阿卡波糖片。综合分析可知，山芝麻多糖有明显的降血糖功效，研究结果可为山芝麻降糖产品的开发提供参考。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-08-22
基金项目：江苏省产学研前瞻性项目(编号：BY2015057-29)。
作者简介：刘钱薇(1992—)，女，江苏泰州人，硕士研究生，主要从事天然植物有效成分提取及结构研究。E-mail：794760611@qq.com。
通信作者：云志，博士，教授，博士生导师，主要从事天然资源加工、化工分离研究。E-mail：zyun9999@163.com。
更新日期/Last Update: 2017-03-05