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[1]李宝乐,刘子仪,刘剑金,等.暖湿气象条件下降低烟叶烘烤损失的工艺技术[J].江苏农业科学,2019,47(09):239-242.
　Li Baole,et al.Process technology for reducing tobacco leaf baking loss under warm and humid weather conditions[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(09):239-242.
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暖湿气象条件下降低烟叶烘烤损失的工艺技术(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第47卷
期数:
2019年第09期
页码:
239-242
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2019-05-27

文章信息/Info

Title:
Process technology for reducing tobacco leaf baking loss under warm and humid weather conditions
作者:
李宝乐; 刘子仪; 刘剑金; 施国涛; 李肇虎
云南省烟草公司普洱市公司，云南普洱 665000
Author(s):
Li Baole; et al
关键词:
烤烟; 暖湿气象条件; 烘烤特性; 密集烤房; 烘烤工艺; 烘烤损失; 烤后烟叶质量
Keywords:
-
分类号:
TS44
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
针对普洱烟区气象条件下生长发育的烟叶生理特点及烘烤特性，在密集烤房中开展烘烤工艺研究，找到一种有效降低烟叶烘烤损失的工艺方法。结果表明，对于暖湿气象条件下生长发育的烟叶，用气流下降式4层密集烤房烘烤时，减少干球温度低于38 ℃的低温变黄时间，延长38~42 ℃高温变黄时间，并将此阶段湿球温度保持在34~35 ℃(正常范围内的低值)范围内，能够较好实现烟叶在变黄中期颜色变化与干燥程度协调同步；在烟叶变黄后期，干球温度为41~42 ℃阶段，将湿球温度保持在35~36 ℃(正常范围内的低值)范围内，使烟叶既达到黄片青筋的变黄程度，又达到失水45%~50%的干燥程度，之后再转入定色阶段，能够明显减少黑糟烟、青烟、挂灰烟比例，烤后烟叶外观更为鲜亮，上等烟比例和均价明显提高。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2018-01-03
基金项目：中国烟草总公司云南省公司“高温高湿气候环境下烟叶烘烤技术研究及推广应用”(编号：2016YN15)。
作者简介：李宝乐(1982—)，男，河南洛阳人，农艺师，主要从事烟叶烘烤技术研究与推广。E-mail：53642128@qq.com。
更新日期/Last Update: 2019-05-05