«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第47卷

期数:

2019年第10期

页码:

181-185

栏目:

畜牧兽医与水产蚕桑

出版日期:

2019-06-12

文章信息/Info

Title:

Effects of dietary protein levels on growth，muscle composition and enzyme activities of juvenile crayfish Cherax quadricarinatus

作者:

鲁耀鹏¹; 2;  张秀霞¹;  李军涛¹;  郑佩华¹; 2;  王安利²;  冼健安¹;  王冬梅¹

1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所，海南海口 571101；
2.华南师范大学生命科学学院/广东省水产健康安全养殖重点实验室，广东广州 510631

Author(s):

Lu Yaopeng; et al

关键词:

红螯螯虾; 饲料; 蛋白质; 生长性能; 肌肉组成; 免疫

Keywords:

-

分类号:

S966.12

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为探讨红螯螯虾幼虾饲料的适宜蛋白质水平，配制6种不同蛋白质水平(24％、27％、30％、33％、36％和39％)的等脂等能饲料，饲喂体质量为(0.30±0.02) g的红螯螯虾幼虾8周，测定其生长性能、肌肉组成及肝胰腺酶活性。结果显示，饲料蛋白质水平对红螯螯虾幼虾的存活率没有显著影响；随着饲料蛋白质水平的升高，红螯螯虾幼虾的增质量率和特定生长率有升高的趋势，30%~39%饲料蛋白质组红螯螯虾的增质量率和特定生长率显著高于24%饲料蛋白质组。饲料蛋白质水平对红螯螯虾肌肉的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量均无显著影响。随着饲料蛋白质水平的升高，肝胰腺中的胰蛋白酶活性呈现上升的趋势，30%~36%饲料蛋白质组红螯螯虾的胰蛋白酶活性显著高于24%饲料蛋白质组；饲料蛋白质水平对肝胰腺脂肪酶和淀粉酶活性均没有显著影响。随着饲料蛋白质水平的上升，红螯螯虾肝胰腺的总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均呈现先上升后下降的趋势，30%~36%饲料蛋白质组红螯螯虾的T-AOC活性较高，30%、33%饲料蛋白质组红螯螯虾的SOD活性较高；饲料蛋白质水平对肝胰腺酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)活性均没有显著影响。由红螯螯虾的生长、胰蛋白酶活性和抗氧化能力可知，红螯螯虾幼虾饲料中的适宜蛋白质水平为30%。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］王友慧，叶金云. 红螯螯虾营养研究现状及展望［J］. 饲料研究，2004(7)：38-41.
［2］李庆勇，高文峰，侯同玉，等. 澳洲淡水龙虾池塘健康养殖技术［J］. 中国水产，2017(6)：90-92.
［3］吴志新，陈孝煊，罗宇良，等. 不同饵料蛋白质含量对红螯螯虾生长的影响［J］. 水利渔业，1998(4)：22-23.
［4］蒋琦辰，冯晓庆，张呈祥，等. 饲料蛋白质水平对红螯螯虾生长、消化酶和抗氧化系统的影响［J］. 淡水渔业，2013，43(2)：60-65.
［5］甘信辉. 脂类营养对雄性红螯光壳螯虾生长和生殖的影响研究［D］. 上海：华东师范大学，2010：15-29.
［6］郭占林，李嘉尧，甘信辉，等. 不同脂肪源对红螯光壳螯虾幼虾生长、消化酶活性及其肌肉生化组成的影响［J］. 中国水产科学，2010，17(5)：996-1004.
［7］王冬冬，叶金云，王友慧，等. 饲料中不同磷水平对红螯螯虾幼虾生长和体组成的影响［J］. 上海海洋大学学报，2010，19(3)：344-351.
［8］吴东蕾. 维生素C对红螯光壳螯虾生长及生长相关基因表达的影响［D］. 上海：华东师范大学，2015：13-27.
［9］朱欢喜，蒋琦辰，杨江华，等. 饲料中非蛋白能源物质对红螯光壳螯虾幼虾生长、生理、生化指标的影响［J］. 水产学报，2012，36(3)：473-480.
［10］Pavasovic A，Anderson A J，Mather P B，et al. Influence of dietary protein on digestive enzyme activity，growth and tail muscle composition in redclaw crayfish，Cherax quadricarinatus(von Martens)［J］. Aquaculture Research，2007，38(6)：644-652.
［11］Rodríguez-González H，Villarreal H，García-Ulloa M，et al. Evaluation of practical diets containing different protein levels on gonad development of female redclaw crayfish Cherax quadricarinatus［J］. Aquaculture Nutrition，2009，15(4)：347-355.
［12］Thompson K R，Muzinic L A，Engler L S，et al. Effects of feeding practical diets containing various protein levels on growth，survival，body composition，and processing traits of Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) and on pond water quality［J］. Aquaculture Research，2015，35(7)：659-668.
［13］Cortés-Jacinto E，Villarreal-Colmenares H，Civera-Cerecedo R，et al. Effect of dietary protein level on growth and survival of juvenile freshwater crayfish Cherax quadricarinatus (Decapoda：Parastacidae)［J］. Aquaculture Nutrition，2015，9(4)：207-213.
［14］钱坤，苗玉涛，张秀霞，等. 克氏原螯虾的营养需要与配合饲料研究进展［J］. 中国饲料，2015(23)：30-33，37.
［15］徐维娜，刘文斌，沈美芳，等. 饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾(Procambraus clarkii)生长性能、体组成和消化酶活性的影响［J］. 海洋与湖沼，2011，42(4)：521-529.
［16］张家宏，王守红，寇祥明，等. 饲料中蛋白质和脂肪水平对克氏原螯虾生长的影响研究［J］. 江西农业学报，2012，24(8)：88-93.
［17］王桂芹，赵朝阳，周鑫，等. 饲料蛋白和能量水平对克氏原螯虾生长和蛋白质代谢的影响［J］. 华南农业大学学报，2011，32(2)：109-112.
［18］何吉祥，丁凤琴，宋光同，等. 蛋白质水平及能量蛋白比对克氏原螯虾生长与蛋白酶活力的影响［J］. 水产科学，2009，28(12)：741-744.
［19］ 凌俊，胡王，江河. 蛋白水平与构成对克氏原螯虾生长及肉质的影响［J］. 饲料研究，2012(8)：61-63，75.
［20］苏时萍，施培松，杨启超，等. 饲料蛋白质水平对克氏原螯虾幼体消化酶活性和肌肉成分的影响［J］. 安徽农业大学学报，2009，36(2)：231-235.
［21］于宁，朱站英，冯文和，等. 克氏原螯虾饲料最适能量蛋白质比［J］. 动物营养学报，2014，26(4)：1111-1119.
［22］Winston G W. Oxidants and antioxidants in aquatic animals［J］. Comparative Biochemistry and Physiology Part C：Comparative Pharmacology，1991，100(1/2)：173-176.
［23］王宏伟，蔡端波，霍艳高，等. 对硫磷胁迫下锰对中华米虾SOD活性的影响［J］. 河北大学学报(自然科学版)，2009，29(1)：81-84.
［24］孙金辉，范泽，张美静，等. 饲料蛋白水平对鲤幼鱼肝功能和抗氧化能力的影响［J］. 南方水产科学，2017，13(3)：113-119.
［25］杨弘，徐起群，乐贻荣，等. 饲料蛋白质水平对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能、体组成、血液学指标和肝脏非特异性免疫指标的影响［J］. 动物营养学报，2012，24(12)：2384-2392.
［26］张明明，王雷，王宝杰，等. 凡纳滨对虾碱性磷酸酶和酸性磷酸酶基因的克隆、表达及盐度应答效应［J］. 海洋科学，2017，41(1)：83-95.

相似文献/References:

[1]郄卫那,张兰英,何健,等.1株饲用木聚糖酶产生菌的分离、鉴定、发酵、酶学性质及应用[J].江苏农业科学,2014,42(10):196.
　Qie Weina,et al.Isolation，identification，fermentation，enzymatic properties， and application of an xylanase-producing strain for feed[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):196.
[2]曲斌,耿士伟,冯群科,等.超高效液相色谱测定鸡饲料中的5种类胡萝卜素添加剂[J].江苏农业科学,2014,42(09):273.
　Qu Bin,et al.Determination of five carotenoids additives in poultry feed by ultra performance liquid chromatography[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):273.
[3]陈伟,刘忠伟,燕志宏,等.饲料中添加茶叶粉末对育肥猪肉质性状的影响[J].江苏农业科学,2014,42(08):190.
　Chen Wei,e al.Effect of adding tea powder in feed on pork quality of finishing swine[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):190.
[4]史经略,梁天林.生物发酵猪饲料饲喂仔猪的效果[J].江苏农业科学,2013,41(12):218.
　Shi Jinglue,et al.Feeding effect of fermented forage on pigs[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(10):218.
[5]洑琴,林丽娟,周岩民.肉鸭饲料及粪便中主要成分的调查分析[J].江苏农业科学,2014,42(01):155.
　Fu Qin,et al.Investigation on major components of feed and feces of meat duck[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):155.
[6]白云峰,高立鹏,涂远璐,等.区域性部分非常规饲料的氨基酸组成分析[J].江苏农业科学,2014,42(04):165.
　Bai Yunfeng,et al.Analysis of amino acid composition of regional unconventional feed[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(10):165.
[7]乔艳明,陈文强,邓百万,等.3种饲料对杜长大猪肉氨基酸与脂肪酸含量的影响[J].江苏农业科学,2015,43(06):204.
　Qiao Yanming,et al.Effects of three kinds of pig feeds on amino acid and fatty acid contents of DLY pig meat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(10):204.
[8]李佳,袁洪水,王伟,等.棉籽饼脱酚饲料在肉鹅养殖中的应用效果[J].江苏农业科学,2015,43(04):217.
　Li Jia,et al.Application effect of conttonseed cake dephenolizing feed in breeding of goose[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(10):217.
[9]蒋向辉,苑静.金银花饲料对家鱼生长的影响[J].江苏农业科学,2016,44(08):309.
　Jiang Xianghui,et al.Effect of Lonicera japonica Thunb. feed on growth of fish[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(10):309.
[10]崔晓娜,郭礼强,葛爱民,等.QuEChERS-高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱同时测定饲料中17种霉菌毒素[J].江苏农业科学,2018,46(03):177.
　Cui Xiaona,et al.Simultaneous determination of 17 mycotoxins in feed by QuEChERS-based extraction procedure and high performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(10):177.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2018-01-16
基金项目：海南省重点研发计划(编号：ZDYF2016084)；中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(编号：1630052016011)。
作者简介：鲁耀鹏(1993—)，男，河南洛阳人，硕士研究生，主要从事水产动物营养与饲料学研究。E-mail：243435702@qq.com。
通信作者：冼健安，博士，副研究员，主要从事水产动物营养与饲料学、水产动物生态及毒理学研究，E-mail：xian-ja@163.com；王冬梅，硕士，研究员，主要从事水产健康养殖研究，E-mail：wdmei@126.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2019-05-20