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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第48卷

期数:

2020年第06期

页码:

151-156

栏目:

畜牧兽医与水产蚕桑

出版日期:

2020-04-08

文章信息/Info

Title:

Antagonistic effects of probiotics from fowls on enteropathogenic bacterium in vitro

作者:

刘欢欢¹;  刘珍珠¹;  王玉荣²;  樊振²;  马贵军²;  娄恺³;  晁群芳¹;  曾军³

1.新疆大学生命科学与技术学院，新疆乌鲁木齐 830046； 2.新疆天康饲料科技有限公司生物添加剂分公司，新疆乌鲁木齐 830013；
3.新疆农业科学院微生物应用研究所新疆特殊环境微生物实验室，新疆乌鲁木齐 830091

Author(s):

Liu Huanhuan; et al

关键词:

益生菌; 乳酸菌; 丁酸梭菌; 拮抗; 肠道致病菌; 共培养

Keywords:

-

分类号:

S182

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为探究鸡源益生菌对鸡肠道病原菌的影响，从健康的土鸡肠道内分离并鉴定出6株乳酸菌(Lactobacillus plantarum)和1株丁酸梭菌(Clostridium butyricum)。以从腹泻病鸡肠道内分离并鉴定的3株病原菌——大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella enterica)和志贺氏菌(Shigella sonnei)为指示菌，采用平板抑菌法挑选出1株抑菌活性强的乳酸菌；将这株乳酸菌和丁酸梭菌用比浊法测定48 h内的生长曲线和pH值变化曲线；采用体外模拟肠道的方式，将2株益生菌分别与3株致病菌做体外拮抗试验。结果显示，乳酸菌R5和R6的抑菌能力最强，选取R5与丁酸梭菌D2研究其体外对致病菌的拮抗性能。体外拮抗研究表明，在72 h内乳酸菌R5可将病原菌完全杀灭，而丁酸梭菌对3种致病菌也均有显著抑菌作用。发现乳酸菌和丁酸梭菌在体外拮抗作用中均有显著的抑菌作用，而乳酸菌R5的抑菌效果更好。本研究结果可为益生菌的应用提供理论依据。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2018-12-19
基金项目：新疆农业科学院青年基金(编号：xjnkq-2017005)。
作者简介：刘欢欢(1990—)，河南沈丘人，女，硕士，从事饲用益生菌相关研究。E-mail：1376290095@qq.com。
通信作者：晁群芳，副教授，硕士生导师，从事微生物应用相关研究。E-mail：xjchqf@sina.com。

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更新日期/Last Update: 2020-03-20