«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

GC-MS分析(PDF)

分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:: 第48卷
期数:: 2020年第24期

页码:: 198-207

栏目:: 贮藏加工与检测分析

出版日期:: 2020-12-30

文章信息/Info

Title:: Analysis of aromatic components in flowers and leaves of four chrysanthemum varieties by HS-SPME/GC-MS

作者:: 郭双¹; 2; 3; 刘华¹; 3; 罗昌¹; 3; 陈东亮¹; 3; 程曦¹; 3; 刘文超⁴; 贾茵²; 黄丛林¹; 3; 1.北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心，北京 100097；2.四川农业大学风景园林学院，四川成都 611130；3.北京市功能花卉工程技术研究中心，北京 100097； 4.北京刘文超夏菊育种科技研究所，北京 101300

Author(s):: Guo Shuang; et al

关键词:: 芳香菊; 香气成分; 顶空固相微萃取; 气相色谱-质谱法

Keywords:: -

分类号:: S682.1⁺10.1

DOI:: -

文献标志码:: A

摘要:: 通过顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME/GC-MS)对4个芳香菊品种(北国之春、红珍珠、抗热粉、名流千秋)的花、叶香气成分进行鉴定分析，在具体成分分析的基础上，对各个品种的化合物种类进行分类并比较，确定特有成分及不同部位香气成分差异，为进一步利用菊属植物资源奠定基础。从4个品种中共鉴定出132种香气成分，其中醇类26种、烯类51种、醛类7种、酯类19种、酮类11种、芳香烃6种、烷烃类4种和其他类8种。北国之春品种主要是烯类、醇类化合物，相对含量分别达到31.19%、27.76%；红珍珠品种的主要香气成分是烯类、醇类和酮类化合物，相对含量各占30.55%、19.71%、23.65%；抗热粉品种的主要香气成分是烯类和酯类化合物，相对含量各占36.57%和21.77%；名留千秋花中的化学物质主要是烯类、醇类和酯类化合物，相对含量各占49.42%、3001%、7.51%。各个品种花均有自己特有的香气成分，北国之春花的特有香气成分主要是异戊酸叶醇酯、正戊酸叶醇酯；红珍珠花的特有香气成分主要为香茅烯、桧脑、反-水合桧烯；抗热粉花的特有香气成分主要有乙酸叶醇酯、异丁酸异戊酯；名留千秋花的特有香气成分主要为正戊酸己酯、马鞭草烯酮、乙酸松油酯。烯类、醇类、酮类化合物是组成菊属花香气成分的关键化合物，4个品种花较叶具有更复杂的香气成分，花是各个品种之间形成香气差异的主要部位，在挥发油的开发方面具有更高的利用价值。

Abstract:: -

参考文献/References:

［1］Kentaro T N，Hiroshi S，Miyuki H. Inhibitory effects of chrysanthemum species extracts on formation of advanced glycation end products［J］. Food Chemistry，2009，116(4)：854-859.
［2］Jiang H D，Cai J，Xu J H，et al. Endothelium-dependent and direct relaxation induced by ethyl acetate extract from Flos chrysanthemi in rat thoracic aorta［J］. Journal of Ethnopharmacology，2005，101(1)：221-226.
［3］Kim I S，Koppula S，Park P J，et al. Chrysanthemum morifolium ramat (CM) extract protects human neuroblastoma SH-SY5Y cells against MPP⁺-induced cytotoxicity［J］. Journal of Ethnopharmacology，2009，126(3)：447-454.
［4］何茂，许万枫，苏洁，等. 复方野菊花提取物对高脂高糖饮酒致肝旺痰阻型高血压大鼠的作用研究［J］. 中药新药与临床药理，2019，30(2)：156-161.
［5］国家药典委员会. 中国药典［S］. 北京：中国医药科技出版社，2015.
［6］Chen Z J，Kong S S，Song F F，et al. Pharmacokinetic study of luteolin，apigenin，chrysoeriol and diosmetin after oral administration of Flos chrysanthemi extract in rats［J］. Fitoterapia，2012，83(8)：1616-1622.
［7］徐瑾. 菊花不同花期香气成分及其含量的变化［C］//中国园艺学会观赏园艺专业委员会，国家花卉工程技术研究中心. 中国观赏园艺研究进展. 银川：中国园艺学会，2011：502-508.
［8］王德胜，黄艳梅，石岩，等. 菊花化学成分及药理作用研究进展［J］. 安徽农业科学，2018，46(23)：9-11，17.
［9］孙海楠. 菊花及近缘种属植物挥发性次生代谢物的鉴定及合成机制初步研究［D］. 南京：南京农业大学，2015.
［10］黄贵凤. 滁菊精油化学成分的分离分析新技术研究［D］. 合肥：中国科学技术大学，2016.
［11］周海梅，谢培山，王万慧，等. 固相微萃取-气相色谱-质谱技术应用于菊花的挥发性成分分析［J］. 中国中药杂志，2005(13)：986-989.
［12］刘春丽. 杭白菊和茶叶香气化学研究［D］. 杭州：浙江大学，2013.
［13］Hekmatsorush I，Kalkhorani N M，Rezaee M B. Phytochemical analysis of essential oil of Tanacetum parthenium L. with hydro-distillation and steam distillation［J］. Journal of Medicinal Plants and By-products，2014，3(1)：53-57.
［14］Breme K，Tournayre P，Fernandez X. Identification of odor impact compounds of Tagetes minuta L. essential oil：comparison of two GC-Olfactometry methods［J］. Agric Food Chem，2009，57 (18)：8572-8580.
［15］钟灵允，曾佳恒，刘巧，等. 野菊花挥发油组成分析及其抗菌活性研究［J］. 成都大学学报(自然科学版)，2018，37(4)：373-376.
［16］王文基. 怀菊花挥发油的提取及其在卷烟加香中的应用研究［D］. 郑州：河南农业大学，2010.
［17］菅琳，孙明，张启翔. 神农香菊花、茎和叶香气成分的组成分析［J］. 西北农林科技大学学报(自然科学版)，2014，42(11)：87-92.
［18］孙明，刘华，张启翔，等. 3个地被菊品种香气成分的分析［J］. 沈阳农业大学学报，2008，39(1)：92-95.
［19］潘芸芸，冉聪，刘琼，等. 四种食用菊花主要成分分析［J］. 食品工业科技：2019，40(12)：248-253.
［20］Gondim L F，Serra D S，vila C. Effects of eucalyptol in respiratory system mechanics on acute lung injury after exposure to short-term cigarette smoke［J］. Respiratory Physiology & Neurobiology，2019，266(8)：33-38.
［21］张智博，于鹤，郑彬悦，等. 蜜蜂E-β-罗勒烯的研究进展［J］. 中国蜂业，2018，69(6)：62-64.
［22］龍康侯，苏鏡娱，曾隴梅. 野菊花油化学成分的研究：第一报［J］. 中山大学学报(自然科学版)，1963(4)：50-57.
［23］Violeta I P，Elena B，Trajcˇe S，et al. Study of the influence of maceration time and oenological practices on the aroma profile of Vranec wines［J］. Food Chemistry，2014，165(15)：506-514.
［24］徐瑾. 菊花香气成分及其挥发的细胞学基础研究［D］. 泰安：山东农业大学，2012.
［25］董静，钟传飞，王桂霞，等. 日中性草莓不同季节果实挥发性成分差异［J］. 中国农业科学，2019，52(13)：2309-2327.
［26］肖作兵，范彬彬，牛云蔚，等. 基于GC-MS/GC-O结合PCA分析鉴定菊花精油特征香气成分［J］. 中国食品学报，2017，17(12)：287-292.
［27］夏新中，肖静，夏庭君. 湖北五峰野菊花挥发性化学成分的GC-MS分析［J］. 中国实验方剂学杂志，2013，19(21)：132-137.
［28］高学玲，贺曼曼，岳鹏翔，等. 黄山贡菊挥发油GC-MS指纹图谱研究［J］. 食品工业科技，2012，33(05)：67-70，75.
［29］Basta A，Milica P，Couldis M. Essential oil composition of the flowerheads of Chrysanthemum coronarium L. from Greece［J］. Flavour and Fragrance Journal，2007，22(3)：197-200.
［30］曹慧，李祖光，沈德隆. 桂花品种香气成分的GC/MS指纹图谱研究［J］. 园艺学报，2009，36(3)：391-398.
［31］杨秀莲，施婷婷，文爱林，等. 不同桂花品种香气成分的差异分析［J］. 东北林业大学学报，2015，43(1)：83-87.
［32］甘秀海，梁志远，王道平，等. 3种山茶属花香气成分的HS-SPME/GC-MS分析［J］. 食品科学，2013，34(6)：204-207.
［33］范正琪，李纪元，田敏，等. 三个山茶花种(品种)香气成分初探［J］. 园艺学报，2006，33(3)：592-596.
［34］冯立国，生利霞，赵兰勇，等. 玫瑰花发育过程中芳香成分及含量的变化［J］. 中国农业科学，2008，41(12)：4341-4351.
［35］周围，王波，刘倩倩，等. 基于电子鼻和GC-MS对不同品种玫瑰“活体”香气的研究［J］. 香料香精化妆品，2017，1(2)：1-6，72.
［36］范燕萍，王旭日，余让才，等. 不同种姜花香气成分分析［J］. 园艺学报，2007，34(1)：231-234.
［37］徐瑾，李莹莹，郑成淑，等. 菊花不同花期及花序不同部位香气成分和挥发研究［J］. 西北植物学报，2012，32(4)：722-730.
［38］向林，陈龙清. 花香的基因工程研究进展［J］. 中国农业科学，2009，42(6)：2076-2084 .
［39］Dudareva N，Pichersky E，Gershenzon J. Biochemistry of plant volatiles［J］. Plant Physiology，2004，135(4)：1893-1902.

相似文献/References:

[1]郭晓惠,贺方云,张纪利,等.不同施钼方式对烤烟香气成分的影响[J].江苏农业科学,2013,41(04):99.
[2]张红梅,张义俊,王显锋,等.不同等级信阳毛尖茶香气成分分析[J].江苏农业科学,2014,42(12):329.
　Zhang Hongmei,et al.Analysis of aroma component of different grades of Maojian tea from Xingyang，Henan Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(24):329.
[3]董锦,王建安,孙可可,等.水氮耦合对烟叶大量元素含量及烤后烟叶香气成分的影响[J].江苏农业科学,2015,43(12):134.
　Dong Jin,et al.Effects of water and nitrogen coupling on macroelement contents in tobacco leaves and aroma component in flue-cured tobacco leaves[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(24):134.
[4]朱波,马君红,王龙,等.不同移栽期对四川省会理县烟叶化学成分和香气成分的影响[J].江苏农业科学,2014,42(01):84.
　Zhu Bo,et al.Effects of different transplanting dates on chemical components and aroma components of flue-cured tobacco in Huili County of Sichuan Province[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(24):84.
[5]闫文利,胡喜贵,姜小苓,等.不同萃取头对百农矮抗58面粉香气成分分析的比较[J].江苏农业科学,2015,43(07):327.
　Yan Wenli,et al.Comparative analysis of aroma compounds in flour of Bainong AK58 by different extraction fibers[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(24):327.
[6]孙慕芳,郭桂义.著名信阳毛尖产地茶叶香气成分的GC-MS分析[J].江苏农业科学,2014,42(07):319.
　Sun Mufang,et al.Analysis of aroma components of Maojian tea from famous tea producing area in Xinyang City by GC-MS[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(24):319.
[7]王睿,赵欣.虫茶香气成分分析和体外功能性效果[J].江苏农业科学,2014,42(07):327.
　Wang Rui,et al.Aroma components analysis and in vitro functional effects of sandy tea[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(24):327.
[8]秦正龙,冯长君.脐橙果酒香气成分色谱保留时间的定量构效关系[J].江苏农业科学,2017,45(07):169.
　Qin Zhenglong,et al.Relationship between quantitative structure and chromatographic retention time of aromatic components in navel orange wine[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(24):169.
[9]陈亮,危晴,辛秀兰,等.不同品种猕猴桃发酵酒香气成分的GC-MS分析[J].江苏农业科学,2017,45(18):182.
　Chen Liang,et al.Analysis of aroma components in different kinds of kiwifruit fermentation wines by GC-MS[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(24):182.
[10]师守国,王滋浩,李善菊.中条山3种复叶葡萄白兰地的加工及品质分析[J].江苏农业科学,2018,46(19):223.
　Shi Shouguo,et al.Process and quality analysis of three kinds of wild grape brandy from Zhongtiao Mountain[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2018,46(24):223.

备注/Memo

备注/Memo:: 收稿日期：2020-03-04
基金项目：北京市农林科学院创新能力建设专项(编号：KJCX20200112)；北京市农林科学院青年科研基金(编号：QNJJ201817)；北京市科委项目(编号：Z181100002518003)。
作者简介：郭双(1994—)，女，四川南充人，硕士研究生，主要从事菊花分子育种研究。E-mail：scnydxgs@163.com。
通信作者：黄丛林，博士，研究员，主要从事花卉新品种培育与栽培技术研究。E-mail：conglinh@126.com。

常用功能

工具/Tools

统计/Statistics

摘要浏览/Viewed686
全文下载/Downloads535
评论/Comments

更新日期/Last Update: 2020-12-20