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[1]陈家鼎,徐志强,赵浩宾,等.基于动力学模型的烟叶变频烘烤干燥特性及收缩特性分析[J].江苏农业科学,2023,51(9):186-192.
　Chen Jiading,et al.Analysis of frequency conversion curing and drying characteristics and shrinkage characteristics of tobacco leaves based on dynamic model[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2023,51(9):186-192.
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基于动力学模型的烟叶变频烘烤干燥特性及收缩特性分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第51卷
期数:
2023年第9期
页码:
186-192
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2023-05-05

文章信息/Info

Title:
Analysis of frequency conversion curing and drying characteristics and shrinkage characteristics of tobacco leaves based on dynamic model
作者:
陈家鼎1; 徐志强2; 赵浩宾3; 刘剑君3; 范艺宽3; 陈二龙4; 宋朝鹏1; 段卫东4
1.河南农业大学烟草学院，河南郑州 450002； 2.浙江中烟工业有限责任公司，浙江杭州 310004；3.中国烟草总公司河南省公司，河南郑州 450018； 4.河南中烟工业有限责任公司，河南郑州 450016
Author(s):
Chen Jiading; et al
关键词:
烤烟; 调制; 变频; 动力学模型
Keywords:
-
分类号:
TS44+1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为了给烟叶变频烘烤工艺优化提供理论依据。烘烤过程中间隔12 h取样测量记录叶片和主脉的含水率、体积，对30、40、50 Hz下烟叶的干燥特性和收缩特性进行分析，并基于8种干燥动力学模型和3种收缩动力学模型进行拟合。结果表明：(1)在试验装烟量条件下，风机频率由30 Hz增至50 Hz，对应烘烤时间缩短48 h；相同烘烤时间时，烟叶水分比大小表现为30 Hz>40 Hz>50 Hz，叶片和主脉体积比大小表现为30 Hz>40 Hz>50 Hz；(2)对不同频率下烟叶干燥特性拟合时，Page和Modified Page模型的R2均高于0.99，RMSE值均小于0.05。对不同频率下叶片和主脉的收缩特性拟合时，Weibull分布函数的R2在0.986~0.991之间，RMSE在0.034~0.043之间；风机频率由 30 Hz 增至50 Hz时，叶片的尺度参数α从106.2减至78.8，主脉的尺度参数α从133.0减至111.1。(3)在研究范围内，风机频率由30 Hz增至50 Hz时，有效水分扩散系数由1.78×10-10 m2/s增至2.65×10-10 m2/s。(4)随机挑选风机频率 40 Hz 对已得动力学模型进行验证，发现Page、Modified Page模型和Weibull分布函数的R2都大于0.99。说明Page和Modified Page模型可以作为变频烘烤中烟叶失水动力学模型，Weibull分布函数可以作为变频烘烤中烟叶收缩动力学模型。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2022-07-26
基金项目：河南中烟工业有限责任公司资助项目(编号：AW202143、AW202189)。
作者简介：陈家鼎(1999—)，男，河南南阳人，硕士研究生，从事烟草调制加工研究。 E-mail：1315746297@qq.com。
通信作者：段卫东，硕士，高级农艺师，从事烤烟原料加工技术研究。E-mail：xzdwd@163.com。
更新日期/Last Update: 2023-05-05