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[1]邓政东,程爱芳,蒲玉婷.黑木耳凝集素的提取工艺[J].江苏农业科学,2015,43(03):259-260.
　Deng Zhengdong,et al.Extraction technology of lectin from Auricularia auricula[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(03):259-260.
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黑木耳凝集素的提取工艺(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年03期
页码:
259-260
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2015-03-25

文章信息/Info

Title:
Extraction technology of lectin from Auricularia auricula
作者:
邓政东;  程爱芳;  蒲玉婷
武汉生物工程学院生命科学与技术学院，湖北武汉 430415
Author(s):
Deng Zhengdong; et al
关键词:
黑木耳; 凝集素; 提取工艺; 凝集活性
Keywords:
-
分类号:
S646.601；R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以黑木耳为原料，采用磷酸缓冲液浸提，在料液比、浸提时间、浸提温度等单因素试验的基础上，设计正交试验，以研究黑木耳凝集素的最佳提取工艺。结果表明，以磷酸盐缓冲液为提取剂，料液比1 g ∶15 mL，提取温度为 30 ℃，提取时间为16 h条件下，黑木耳凝集素的凝集活性最高，达到0.742。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-08-05
基金项目：武汉生物工程学院教研项目(编号：2010J07、2013JYI01)。
作者简介：邓政东(1973—)，男，广东蕉岭人，硕士，讲师，从事细胞生物学教学和科研工作。E-mail：dzddoron@sina.com。
更新日期/Last Update: 2015-03-25