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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第47卷

期数:

2019年第07期

页码:

202-206

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2019-05-10

文章信息/Info

Title:

Antibacterial mechanism of rubescensine A against Staphylococcus aureus

作者:

纠敏¹;  闫鹏¹;  闫国庆¹;  镐影雪¹;  汪伦记¹; 2

1.河南科技大学食品与生物工程学院/食品加工与安全国家级实验教学示范中心，河南洛阳 471023；
2.河南科技大学食品与生物工程学院/微生物资源开发与利用重点实验室，河南洛阳 471023

Author(s):

Jiu Min; et al

关键词:

冬凌草甲素; 金黄色葡萄球菌; 抑菌机制; 细胞膜通透性; 呼吸代谢; 蛋白质合成

Keywords:

-

分类号:

R285.5

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

研究了冬凌草甲素对金黄色葡萄球菌的抑菌作用机制。通过测定冬凌草甲素对金黄色葡萄球菌细胞膜的通透性、呼吸代谢途径和蛋白质合成能力的影响，探讨冬凌草甲素的抑菌机制。试验结果显示，冬凌草甲素对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为25 μg/mL和50 μg/mL；冬凌草甲素作用金黄色葡萄球菌后，培养液的电导率升高，β-D-半乳糖苷酶活性增大，核酸外泄量也增加，2 MIC药物组处理6 h后的电导率比空白组升高了18%(P<0.01)，处理12 h后的β-D-半乳糖苷酶活性比空白组增大了124%(P<0.01)，胞外核酸大分子含量极显著高于对照组(P<0.01)；冬凌草甲素作用金黄色葡萄球菌9h，菌体可溶性蛋白质总量比对照组减少了约50%(P<0.01)；冬凌草甲素能抑制金黄色葡萄球菌三羧酸循环中的关键酶活性，其中对苹果酸脱氢酶活性抑制率为53.22%(P<0.01)，对琥珀酸脱氢酶的活性抑制率为33.96%(P<0.01)。试验结果表明，冬凌草甲素通过破坏细菌细胞膜的通透性以及抑制菌体内的蛋白质合成、代谢关键酶的活性发挥杀菌作用。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2018-11-02
基金项目：河南省自然科学基金(编号：182300410081)；河南省大学生创新训练项目(编号：201810464039)。
作者简介：纠敏(1971—)，女，博士，副教授，硕士生导师，主要从事天然产物开发与利用研究。E-mail：jiumin0912@163.com。

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更新日期/Last Update: 2019-04-05