[1]平康康,路 飞,王泽键,等.基于在线生理参数的黑曲霉生产葡萄糖酸钠发酵动力学模型[J].江苏农业科学,2015,43(07):375-378.
　Ping Kangkang,et al.Kinetic models of sodium gluconate fermentation by Aspergillus niger based on on-line physiological parameters[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(07):375-378.
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基于在线生理参数的黑曲霉生产葡萄糖酸钠
发酵动力学模型()

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年07期
页码:
375-378
栏目:
资源与环境
出版日期:
2015-07-25

文章信息/Info

Title:
Kinetic models of sodium gluconate fermentation by Aspergillus niger based on on-line physiological parameters
作者:
平康康1;  路 飞1;  王泽键1;  赵 伟2;  储 炬1;  庄英萍1;  王永红1
1.华东理工大学生物反应器国家重点实验室，上海200237；2. 山东福洋生物科技有限公司，山东德州253100
Author(s):
Ping Kangkang; et al
关键词:
黑曲霉; 葡萄糖酸钠; 在线生理参数; 动力学模型
Keywords:
-
分类号:
S188+.4
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
对黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠的发酵过程进行研究，并通过在线参数分析，发现在线生理参数摄氧率(OUR)和呼吸熵(RQ)可以用来表征发酵过程中底物葡萄糖消耗速率和得率的高低。基于此发现，将在线生理参数摄氧率(OUR)和呼吸熵(RQ)成功用于葡萄糖酸钠发酵动力学特性表征和分析，得到了葡萄糖酸钠发酵过程中葡萄糖消耗率和得率及葡萄糖酸生成的动力学方程，并对方程参数进行最优参数估计和非线性拟合。通过计算值与试验数据的比较，发现试验值和计算值可以很好地拟合。该模型可以很好地应用于葡萄糖酸钠发酵工艺优化预测及后续放大过程。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-12-29
基金项目：国家“973”计划(编号：2013CB733600)；国家自然科学基金(编号：31200024)。
作者简介：平康康(1987—)，男，硕士，主要从事发酵过程优化研究。E-mail：pkangkangbest@163.com。
通信作者：王永红(1966—)，博士，教授，主要从事微生物过程工程研究。Tel：(021)64253021；E-mail：yhwang@ecust.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2015-07-25