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[1]王刚,王东,饶力群.苦瓜藤黄酮的富集工艺及抗氧化性能[J].江苏农业科学,2015,43(04):277-279.
　Wang Gang,et al.Enrichment technology and anti-oxidation of flavonoids from Bitter vine[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(04):277-279.
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苦瓜藤黄酮的富集工艺及抗氧化性能(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年04期
页码:
277-279
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2015-04-25

文章信息/Info

Title:
Enrichment technology and anti-oxidation of flavonoids from Bitter vine
作者:
王刚;  王东;  饶力群
湖南农业大学生物科学技术学院，湖南长沙 410128
Author(s):
Wang Gang; et al
关键词:
苦瓜藤; 黄酮; 大孔树脂; 富集; 抗氧化
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
研究AB-8大孔树脂富集苦瓜藤总黄酮工艺，并对苦瓜藤黄酮的抗氧化性能进行初步研究。AB-8大孔树脂富集苦瓜藤黄酮的工艺为：上样液pH值为5，解析液为70%乙醇，解析液pH值为9，用量为3倍树脂柱，洗脱速率为3 BV/h。富集后可使其含量提高40多倍，总黄酮纯度达到35%左右，该方法流程安全，工艺简单。由此可见，苦瓜藤黄酮粗提物对猪油有一定的抗氧化效果，苦瓜藤黄酮粗提物与维生素C和维生素E有显著的协同抗氧化作用。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-11-18
作者简介：王刚(1988—)，男，湖南桃江人，硕士研究生，主要研究方向农产品开发与利用。E-mail：wghunau@163.com。
通信作者：饶力群，博士，教授，主要研究方向植物天然产物开发与利用。E-mail：raoliqun@163.com。
更新日期/Last Update: 2015-04-25