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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年04期

页码:

199-201

栏目:

园艺与林学

出版日期:

2016-04-25

文章信息/Info

Title:

Research progress of resistance to brown degeneration and germplasm classification of luffa

作者:

冯英娜¹;  巫建华¹;  颜志明¹;  王全智¹;  苏小俊²;  贾思振¹

1.江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400； 2.江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏南京 210014

Author(s):

Feng Yingna; et al

关键词:

丝瓜; 多酚氧化酶; 过氧化物酶; 种质资源分类

Keywords:

-

分类号:

S642.401

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

论述丝瓜机械损伤后的褐变因素，即酶促褐变。酶促褐变分为多酚氧化酶和过氧化物酶对褐变的影响。多酚氧化酶催化酚类物质形成醌类，醌聚合发生黑色或褐色沉淀，降低丝瓜的营养品质和商品价值。论述前人对丝瓜褐变的研究，总结前人对丝瓜褐变的研究方法以及对褐变的抑制研究，同时对丝瓜种质资源分类进行论述，从形态学标记、DNA分子标记两个方面阐述在丝瓜种质资源分类上的应用，对今后丝瓜种质资源分类的研究进行展望。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2015-03-15
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(14)2012］；江苏省农业“三新工程”项目［编号：SXGC(2013)380］；江苏省高校“青蓝工程”项目。
作者简介：冯英娜 (1988—)，女，江苏徐州人，硕士，主要从事蔬菜生物技术研究。E-mail：fengyingna88@126.com。
通信作者：颜志明，博士，副教授，主要从事蔬菜栽培生理研究。Tel：(0511)87279706；E-mail：yanzming@sohu.com。

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更新日期/Last Update: 2016-04-25