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[1]任继波,李敬龙,胡文效.葡萄籽蛋白质的分离纯化及电泳分析[J].江苏农业科学,2016,44(04):318-321.
　Ren Jibo,et al.Extraction，purification and electrophoretic analysis of grape seed protein[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(04):318-321.
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葡萄籽蛋白质的分离纯化及电泳分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年04期
页码:
318-321
栏目:
加工与检测
出版日期:
2016-04-25

文章信息/Info

Title:
Extraction，purification and electrophoretic analysis of grape seed protein
作者:
任继波1;  李敬龙1;  胡文效2
1.齐鲁工业大学生物工程学院，山东济南 250353； 2.山东省葡萄研究院，山东济南 250100
Author(s):
Ren Jibo; et al
关键词:
脱脂脱酚葡萄籽粕; 提取; 纯化; 电泳分析
Keywords:
-
分类号:
TS255.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以脱脂脱酚葡萄籽粕为原料，采用碱液浸提法对籽粕中蛋白质进行提取，确定蛋白质的最佳提取条件为温度88 ℃、浸提液pH值11.5、料液比1 g ∶25 mL、提取时间130 min，该条件下蛋白提取率达到83.5%。结合蛋白提取液性质，设计了一套可行的葡萄籽蛋白质纯化方案，初步确定了纯化方案中几个关键点的工艺参数。利用SDS-PAGE电泳对纯化前后的样品蛋白进行检测分析，发现样品蛋白中主要存在4种蛋白亚基，分子量分别为40、37、19、17 ku，纯化后4种蛋白亚基占总蛋白的相对含量为91.5%。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-03-24
基金项目：山东省农业重大应用技术创新项目。
作者简介：任继波(1989—)，男，山东淄博人，硕士研究生，主要从事生物活性物质分离研究。E-mail：renjibocc@hotmail.com。
通信作者：胡文效，研究员，硕士生导师，主要从事生物化工专业生物分离研究。E-mail：1907117599@qq.com。
更新日期/Last Update: 2016-04-25