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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第47卷

期数:

2019年第14期

页码:

209-212

栏目:

贮藏加工与检测分析

出版日期:

2019-08-10

文章信息/Info

Title:

Screening of flavone-producing and polysaccharides-producing Phellinus strain with high yield and high quality

作者:

谢春芹¹;  杨鹤同¹;  吴琴燕²;  姜爱良³;  张雪姣³;  王晶晶¹;  任昂³

1.江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400； 2.镇江市农业科学技术实业公司，江苏句容 212400；
3.南京农业大学，江苏南京 210095

Author(s):

Xie Chunqin; et al

关键词:

桑黄; 黄酮; 多糖; 菌株

Keywords:

-

分类号:

S182

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

为了筛选出黄酮和多糖产量较高的优良桑黄菌株，对17株桑黄菌株的生物量、黄酮和多糖含量及总产量进行分析，采用酵母提取物麦芽糖完全培养基（CYM）液体培养基对17株不同的桑黄菌株发酵培养7 d，收集液体菌丝，烘干至恒质量后测定菌丝干质量，用NaNO₂-Al(NO₃)₃比色法测定菌丝黄酮含量，用苯酚-硫酸法测定菌丝多糖含量。结果表明：在17株桑黄菌株中，生物量最大的是JNSH-14，达到0.645 g/100 mL；黄酮产量最大的是JNSH-15，达到42.048 mg/L；多糖产量最大的是JNSH-15，达到834.146 mg/L。由研究结果可以看出，JNSH-15菌株无论是在生物量还是总黄酮、总多糖产量方面，都处于较高水平。研究结果可为下一步桑黄黄酮、多糖发酵工艺优化中发酵菌株的选择提供参考依据。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2018-05-02
基金项目：江苏省句容市农业科技支持计划(编号：NY2016674621)；江苏省科技支撑计划(编号：BE2014338)；江苏省重点研发计划(编号：BE2015361)。
作者简介：谢春芹(1976—)，女，江苏沭阳人，硕士，副教授，主要从事食药用菌的教学与应用研究。E-mail：xiechunqin@163.com。
通信作者：任昂，博士，副教授，主要从事食药用真菌遗传与育种方面的基础应用研究。E-mail：angren@njau.edu.c

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更新日期/Last Update: 2019-07-20