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[1]卢利平,丁功涛,刘苗,等.凤冈绿茶中有效成分的提取工艺[J].江苏农业科学,2021,49(13):170-175.
　Lu Liping,et al.Study on extraction technology of active ingredients from Fenggang green tea[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(13):170-175.
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凤冈绿茶中有效成分的提取工艺(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第49卷
期数:
2021年第13期
页码:
170-175
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2021-07-05

文章信息/Info

Title:
Study on extraction technology of active ingredients from Fenggang green tea
作者:
卢利平1; 2;  丁功涛2;  刘苗1;  张利1;  杨舜铨1;  高丹丹1; 2;  臧荣鑫1; 2
1.西北民族大学生命科学与工程学院，甘肃兰州 730030； 2.西北民族大学生物医学研究中心中国马来西亚国家联合实验室，甘肃兰州 730030
Author(s):
Lu Liping; et al
关键词:
凤冈绿茶; 提取工艺; 正交试验; HPLC; 没食子酸; 咖啡因; 可可碱; EGC; EGCG
Keywords:
-
分类号:
TS272.2；TS201.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以凤冈绿茶为原料，探讨并确定没食子酸、咖啡因、可可碱、EGC、EGCG提取的最佳工艺条件。在甲醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比4个单因素试验的基础上，采用L9(34)正交试验设计和高效液相色谱法(HPLC)检测，以没食子酸、咖啡因、可可碱、EGC、EGCG的浸出量为指标确定最佳工艺参数。结果表明，各有效成分的最佳提取工艺条件为：甲醇浓度70%，浸提温度65 ℃，浸提时间40 min，料液比为1 ∶30(g/mL)；此工艺条件下得到凤冈绿茶浸提液中没食子酸、咖啡因、可可碱、EGC、EGCG的浸出量分别为(1.58±0.06)、(48.62±1.03)、(20.31±0.56)、(4436±0.67)、(136.28±1.32) mg/g，精密度、重复性和回收率的RSD均小于5%。该结果可为凤冈绿茶的进一步研究提供理论基础，也为开拓其茶保健产品提供参考依据。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2020-11-05
基金项目：西北民族大学2020年校级教育教学改革研究一般项目(编号：2020YBJG-44)；甘肃省国际科技合作项目(编号：17YF1WA166)。
作者简介：卢利平(1990—)，女，甘肃天水人，硕士，讲师，主要从事食品生物技术方面的研究。E-mail：llp901030@126.com。
通信作者：丁功涛，博士，讲师，主要从事化学工程相关研究。E-mail：dinggongtao@outlook.com。
更新日期/Last Update: 2021-07-05