«上一篇/Previous Article|本期目录/Table of Contents|下一篇/Next Article»

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第42卷

期数:

2014年01期

页码:

236-238

栏目:

贮藏与加工

出版日期:

2014-01-25

文章信息/Info

Title:

Extraction of chitin from crawfish by ultrasonic assisted method

作者:

陈冬年;  刘展;  武韶华;  史燕娇;  张勤

南京理工大学泰州科技学院化工系，江苏泰州 225300

Author(s):

Chen Dongnian; et al

关键词:

超声波; 脱钙; 脱蛋白; 甲壳素

Keywords:

-

分类号:

O657.5

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

在超声波辅助下，以乙二胺四乙酸二钠为脱钙剂，NaOH为脱蛋白剂，研究从小龙虾壳中提取甲壳素的工艺条件。结果表明，NaOH的加入，不利于CaCO₃的溶解；超声波能显著提高脱钙、脱蛋白速率；室温下最佳脱钙条件为pH值4~5，乙二胺四乙酸二钠浓度0.3 mol/L，反应时间80 min；最佳脱蛋白条件为反应温度55 ℃，NaOH浓度 1.5 mol/L，反应时间100 min。

Abstract:

-

参考文献/References:

［1］蒋挺大. 甲壳素［M］. 北京：化学工业出版社，2003：1-16.
［2］侯佰立，吉宏武，王燕，等. 凡纳滨对虾虾头制备甲壳素工艺的研究［J］. 食品工业科技，2011，32(10)：273-276.
［3］刘毅，杨丹，何兰珍. EDTA脱钙法制备甲壳素［J］. 化学研究与应用，2004，16(2)：278-279.
［4］何兰珍，杨丹，刘毅，等. 制备甲壳素过程中EDTA脱钙法的研究［J］. 食品与生物技术学报，2008，27(4)：49-52.
［5］黄俊娴，杨建男. EDTA处理虾壳制备甲壳素的研究［J］. 现代食品科技，2009，25(3)：296-297，311.
［6］顾正桂，林军，顾美娟. 甲壳素系列产品生产过程的优化及装置的改进［J］. 现代化工，2009，29(1)：62-65，67.
［7］李廷盛，尹其光. 超声化学［M］. 北京：科学出版社，1995：32-93.
［8］彭元怀，黄川，赵泽洁. 超声波辅助提取虾壳甲壳素的工艺研究［J］. 食品工业科技，2012，33(9)：304-308.
［9］陈忻，袁毅桦，刘佳，等. 超声波法制备高黏度的壳聚糖［J］. 水产科学，2007，26(6)：352-354.
［10］莫祺红，卢洁，黄佩芳，等. 超声波预处理脱乙酰化制备壳聚糖的研究［J］. 食品科技，2009，34(8)：224-227.
［11］程建国. 无机及分析化学实验［M］. 杭州：浙江科学技术出版社，2006：53-55.
［12］黄俊娴，杨建男. 返滴定法监测EDTA处理虾壳制备甲壳素过程中的脱钙率［J］. 化学分析计量，2007，16(6)：49-51.
［13］史锋. 生物化学实验［M］. 杭州：浙江大学出版社，2002：92-93.

相似文献/References:

[1]张成霞,张衡峰,汤庚国.超声波、赤霉素对南天竹种子萌发的影响[J].江苏农业科学,2014,42(12):234.
　Zhang Chengxia,et al.Effects of ultrasonic wave and gibberellin on seed germination of Nandina domestica[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):234.
[2]郑文轩,杨瑛,吴胜举.超声波/纳米铁协同降解酸性红B废水的试验研究[J].江苏农业科学,2013,41(06):360.
　Zheng Wenxuan,et al.Experimental study on degradation of acid red B wastewater by ultrasound and nanometre iron coordinated method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(01):360.
[3]宋伟,徐雪丽.超声波诱导过碳酸钠降解有机磷农药[J].江苏农业科学,2014,42(09):307.
　Song Wei,et al.Ultrasound-induced degradation of organophosphorus pesticides by sodium percarbonate[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):307.
[4]朱灵峰,郝丹迪,耿悦,等.硅藻土基多孔陶粒的制备及其对染料废水的吸附降解[J].江苏农业科学,2016,44(02):392.
　Zhu Lingfeng,et al.Preparation of diatomite-based porous ceramic and its adsorption degradation ability for dyestuff wastewater[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(01):392.
[5]夏树林,吴庆松.生姜多糖的提取及其抗疲劳作用[J].江苏农业科学,2014,42(04):240.
　Xia Shulin,et al.Extraction of polysaccharides from ginger and its anti-fatigue effect[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):240.
[6]滕超,查沛娜,范园园,等.超声波在酶解制备技术中的应用进展[J].江苏农业科学,2014,42(06):13.
　Teng Chao,et al.Application progress of ultrasonic technology in enzyme-hydrolyzed preparation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):13.
[7]蓝峻峰,张春艳.超声波辅助热提艾蒿黄酮工艺优化[J].江苏农业科学,2015,43(08):267.
　Lan Junfeng,et al.Optimization of ultrasonic-assisted heating extraction process of flavone from Artemisia argyi[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(01):267.
[8]叶文峰,周秀玲.超声波-酸解法制备脚板薯抗性淀粉的工艺条件[J].江苏农业科学,2015,43(07):281.
　Ye Wengfeng,et al.Study on preparation technology of Dioscorea batatas Decne resistant starch by ultrasonic-acid hydrolysis[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(01):281.
[9]魏丕伟,熊俐,王凌云,等.超声-微波辅助提取枳椇多糖的研究[J].江苏农业科学,2014,42(06):263.
　Wei Piwei,et al.Ultrasonic and microwave assisted extraction of polysaccharides from Hovenia acerba Lindl.[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(01):263.
[10]狄和双,蒋珊珊,陈爱凤,等.贵宾犬妊娠诊断方法比较[J].江苏农业科学,2015,43(06):194.
　Di Heshuang,et al.Comparative study on pregnancy diagnostic methods of poodle[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(01):194.

备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2013-05-20
作者简介：陈冬年(1978—)，男，江苏泰兴人，硕士，讲师，研究方向为天然高分子材料制备与改性。Tel：（0523）86150058；E-mail：startonychen@sina.com。

常用功能

更新日期/Last Update: 2014-01-25