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[1]夏树林,吴庆松.生姜多糖的提取及其抗疲劳作用[J].江苏农业科学,2014,42(04):240-242.
　Xia Shulin,et al.Extraction of polysaccharides from ginger and its anti-fatigue effect[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(04):240-242.
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生姜多糖的提取及其抗疲劳作用(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年04期
页码:
240-242
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2014-04-25

文章信息/Info

Title:
Extraction of polysaccharides from ginger and its anti-fatigue effect
作者:
夏树林;  吴庆松
南通大学生命科学学院，江苏南通 226019
Author(s):
Xia Shulin; et al
关键词:
生姜多糖; 超声波; 蟾蜍; 腓肠肌; 抗疲劳
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用超声波辅助水提醇沉法提取生姜中的多糖，通过在体试验给蟾蜍直接电刺激，让蟾蜍做一次性疲劳运动，建立肌肉抗疲劳及产生自由基模型。结果表明，生姜多糖提取条件最优组合为：料液比为1 g ∶35 mL、超声波功率为 480 W、时间为60 min、温度为60 ℃，在此条件下平均提取率为11.32%。生姜多糖具有抗疲劳作用。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-08-22
基金项目：南通大学2011年度自然科学项目(编号：03041066)。
作者简介：夏树林(1965—)，女，江苏涟水人，高级实验师，从事植物活性成分研究。E-mail：shu_xia@ntu.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2014-04-25