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[1]张志强,李思思,李辉,等.高产淀粉酶菌株的筛选及其培养条件的优化[J].江苏农业科学,2017,45(10):221-223.
　Zhang Zhiqiang,et al.Screening of high-yield amylase strain and optimization of its culture conditions[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(10):221-223.
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高产淀粉酶菌株的筛选及其培养条件的优化(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第45卷
期数:
2017年10期
页码:
221-223
栏目:
资源与环境
出版日期:
2017-05-20

文章信息/Info

Title:
Screening of high-yield amylase strain and optimization of its culture conditions
作者:
张志强;  李思思;  李辉;  梁魁景;  刘言;  王婷婷;  由明扬
衡水学院生命科学系，河北衡水 053000
Author(s):
Zhang Zhiqiang; et al
关键词:
高产淀粉酶菌株; 响应面法; Plackett-Burman因素筛选; 发酵条件优化; 工业化应用
Keywords:
-
分类号:
S182
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为筛选淀粉酶高产菌株，通过比较水解圈与菌落的直径比及3，5-二硝基水杨酸(DNS)显色法所测酶活性高低，筛选得到高产淀粉酶能力的菌株WB-4。通过单因素试验，得到该菌株的最优碳源为可溶性淀粉，最优氮源为蛋白胨。利用Plackett-Burman进行显著因素筛选，发现可溶性淀粉含量、蛋白胨含量、温度为显著因素。利用响应面法对显著因素进行优化，得到菌株的最优培养条件为可溶性淀粉含量18.81 g/L，蛋白胨含量10.02 g/L，温度 31.12 ℃，淀粉酶活性 365.12 U/mL，酶活性提高了1.33倍。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］王晓红. 产低温淀粉酶菌株的筛选及其酶学性质的研究［D］. 乌鲁木齐：新疆农业大学，2006.
［2］易征璇，赵彤，师旋，等. 高温淀粉酶高产菌株筛选及产酶条件优化［J］. 现代农业科技，2014(7)：240-243.
［3］雷晓燕. 土壤中淀粉酶产生菌的筛选及产酶条件优化［J］. 沈阳化工学院学报，2010，24(3)：203-208.
［4］刘杰雄，陈号，陆雯，等. 淀粉酶高产菌株的筛选及其酶活的测定［J］. 食品工程，2010(1)：45-47.
［5］张惟杰. 糖复合物生化研究技术［M］. 杭州：浙江大学出版社，1994：10-11.
［6］楼超，刘铁帅，贾博深，等. 高产淀粉酶菌株的筛选及产酶条件优化的探究［J］. 中国卫生检验杂志，2010，20(11)：2817-2820.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2016-02-24
基金项目：衡水学院大学生创新课题(编号：16020732)。
作者简介：张志强(1983—)，男，河北衡水人，硕士，从事食品生物技术与微生物研究。Tel：(0318)6905659；E-mail：435395363@qq.com。
更新日期/Last Update: 2017-05-20