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[1]赵立春,张亚玉,李小沛,等.人参多糖3种提取工艺的优化比较[J].江苏农业科学,2019,47(21):254-260.
　Zhao Lichun,et al.Optimization and comparison of three extraction processes of ginseng polysaccharide[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(21):254-260.
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人参多糖3种提取工艺的优化比较(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第47卷
期数:
2019年第21期
页码:
254-260
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2019-12-05

文章信息/Info

Title:
Optimization and comparison of three extraction processes of ginseng polysaccharide
作者:
赵立春;  张亚玉;  李小沛;  吕林;  刘继永
中国农业科学院特产研究所/农业部特种动植物产品质量安全风险评估实验室，吉林长春 130112
Author(s):
Zhao Lichun; et al
关键词:
人参多糖; 提取工艺; 正交设计; 微波辅助; 超声辅助; 索氏提取
Keywords:
-
分类号:
S567.5+10.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
通过正交试验设计优选出人参多糖的最佳提取工艺条件。首先对人参多糖的3种提取方法(微波辅助热水提取法、超声辅助热水提取法、索氏提取法)进行单因素试验，优选出各自的4种因素及3个水平，再采用L9(34)正交试验设计，对3种提取方法分别进行正交设计试验，并采用硫酸蒽酮比色法和硫酸苯酚比色法检测多糖含量，通过比较人参多糖得率，确定最佳提取工艺。结果显示，微波辅助热水提取人参多糖最优工艺组合如下：当功率为400 W时，其料液比为1 g ∶ 50 mL、微波时间为3 min、提取时间为90 min、提取温度为95 ℃，人参多糖的提取率为19.32%；超声辅助热水提取人参多糖的最优工艺组合如下：当超声频率为200 W时，其料液比为1 g ∶ 55 mL、超声时间为 25 min、超声温度为80 ℃、超声次数为2次，人参多糖的提取率为34.12%；而索氏法提取人参多糖的最佳工艺条件为料液比1 g ∶ 20 mL、提取时间120 min、提取温度100 ℃、提取次数2次，其多糖的提取率为24.13%。通过比较可知，超声辅助热水提取人参多糖的提取率最高，且时间短、节省能源、装置简单、操作简便。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2018-08-02
基金项目：农业农村部农产品质量安全——人参产品质量安全风险评估(编号：GJFP201801002)。
作者简介：赵立春(1992—)，男，山东德州人，硕士研究生，主要从事药用植物质量评价与利用研究。E-mail：1453041608@qq.com。
通信作者：刘继永，博士，研究员，主要从事药用植物质量评价与利用研究。E-mail：ljy1107@126.com。
更新日期/Last Update: 2019-11-05