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[1]张艳红,彭镰心,赵钢.气相色谱法测定藜麦中肌醇的方法研究[J].江苏农业科学,2021,49(10):162-166.
　Zhang Yanhong,et al.Determination of inositol in Chenopodium quinoa by gas chromatography[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(10):162-166.
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气相色谱法测定藜麦中肌醇的方法研究(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第49卷
期数:
2021年第10期
页码:
162-166
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2021-05-20

文章信息/Info

Title:
Determination of inositol in Chenopodium quinoa by gas chromatography
作者:
张艳红1; 2;  彭镰心1; 2;  赵钢1; 2
1.成都大学药学与生物工程学院，四川成都 610106； 2.成都大学农业部杂粮加工重点实验室，四川成都 610106
Author(s):
Zhang Yanhong; et al
关键词:
藜麦; 肌醇; 气相色谱法
Keywords:
-
分类号:
S512.901
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用气相色谱法检测藜麦中肌醇的含量。样品用70%乙醇超声提取30 min，取上清液减压蒸发至干，加入4 mL硅烷化试剂80 ℃衍生20 min，经正己烷萃取后，经HP-5色谱柱分离，FID检测器测定，以出峰时间定性，外标法定量。结果表明，肌醇在0~20 μg/mL，肌醇的浓度与峰面积呈良好的线性关系，相关系数r2>0.999，检出限和定量限分别为0.5 mg/100 g和1.5 mg/100 g，在3个添加水平下回收率为89.5%~102.3%，相对标准偏差为31%～49%。说明该检测方法灵敏、准确、重复性好，适用于藜麦中肌醇含量的测定。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2020-09-07
基金项目：四川省重点研发项目(编号：2019FS0526)。
作者简介：张艳红(1993―)，女，四川广元人，硕士研究生，主要从事食品安全与质量控制研究。E-mail：930386447@qq.com。
通信作者：彭镰心，男，副教授，研究方向为药食同源作物营养功能评价与产品开发。E-mail：penglianxin@ced.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2021-05-20