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[1]翁梁,温鲁.不同配方下固体培养蛹虫草活性成分含量比较[J].江苏农业科学,2014,42(11):351-353.
　Weng Liang,et al().Comparison of active constituent contents in Cordyceps militaris cultivated by different solid substrates[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(11):351-353.
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不同配方下固体培养蛹虫草活性成分含量比较(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第42卷
期数:
2014年11期
页码:
351-353
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2014-11-25

文章信息/Info

Title:
Comparison of active constituent contents in Cordyceps militaris cultivated by different solid substrates
作者:
翁梁1;  温鲁2
1.江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院，江苏淮安 223003； 2.淮阴师范学院资源微生物研究所，江苏淮安 223300
Author(s):
Weng Liang; et al(351)
关键词:
蛹虫草; 配方培养基; 虫草素; 腺苷; 多糖; 虫草酸
Keywords:
-
分类号:
S567.3+50.1
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以蚕蛹、黄豆、玉米糁、蛋白胨为原料固体栽培蛹虫草，研究不同配方培养基对蛹虫草虫草素、腺苷、多糖、虫草酸含量的影响。结果表明，配方5下蛹虫草虫草素含量最高，配方1下腺苷含量最高，配方4下多糖、虫草酸含量最高，在纯蛹培养基中添加适量黄豆、玉米糁、蛋白胨有利于蛹虫草活性物质的提高。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-01-21
作者简介：翁梁（1982—），男，江苏高邮人，硕士研究生，讲师，研究方向为生物活性物质与功能食品。E-mail:wjwengliang@126.com。
更新日期/Last Update: 2014-11-25