|本期目录/Table of Contents|

[1]袁晓晴,李磊,刘红梅.超声波辅助提取癞葡萄总黄酮工艺的优化[J].江苏农业科学,2015,43(11):340-343.
　Yuan Xiaoqing,et al.Study on ultrasonic-assisted extraction of total flavones from Momordica charantia L. var. abbreviata Ser.[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(11):340-343.
点击复制

超声波辅助提取癞葡萄总黄酮工艺的优化(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年11期
页码:
340-343
栏目:
贮藏与加工
出版日期:
2015-11-25

文章信息/Info

Title:
Study on ultrasonic-assisted extraction of total flavones from Momordica charantia L. var. abbreviata Ser.
作者:
袁晓晴;  李磊;  刘红梅
河南牧业经济学院食品系，河南郑州 450044
Author(s):
Yuan Xiaoqing; et al
关键词:
癞葡萄; 黄酮; 超声波辅助提取; 响应面分析
Keywords:
-
分类号:
R284.2
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为优化癞葡萄中总黄酮的超声波辅助提取工艺，通过单因素试验确定乙醇体积分数、液固比、提取时间、提取温度、超声功率5个提取工艺参数的最适水平范围，并通过响应面分析法(RSM)对乙醇体积分数、提取温度、提取时间进行优化。结果表明，超声波辅助提取癞葡萄总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数72%、提取温度68 ℃、提取时间34 min，此条件下黄酮提取率为2.53%；验证试验表明，黄酮提取率为2.54%，与理论值相符合。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］Yuan X Q，Gu X H，Tang J. Purification and characterrization of a hypoglycemic peptide from Momordica charantia L. var. abbreviata Ser.［J］. Food Chemistry，2008，111：415-420.
［2］赵海雯，汤坚. 癞葡萄皂甙的降糖功效探索［J］. 食品科技，2007(12)：224-227.
［3］延玺，刘会青，邹永青，等. 黄酮类化合物生理活性及合成研究进展［J］. 有机化学，2008，28(9)：1534-1544.
［4］Zhou P，Li L P，Luo S Q，et al. Intestinal absorption of luteolin from peanut hull extract is more efficient than that from individual pure luteolin［J］. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2008，56(1)：296-300.
［5］Sousa F，Guebitz G M，Kokol V. Antimicrobial and antioxidant properties of chitosan enzymatically functionalized with flavonoids［J］. Process Biochemistry，2009，44(7)：749-756.
［6］高中松. 超声波提取黄花菜中总黄酮的工艺研究［J］. 中国林副特产，2006，82(3)：15-16.
［7］秦学会，阮美娟，赵龙，等. 响应面法优化超声波水提马齿苋黄酮的工艺［J］. 天津科技大学学报，2009，24(1)：19-21，25.
［8］罗仓学，张冬梅，胡兵，等. 响应曲面法优化超声波辅助提取苦荞总黄酮研究［J］. 粮食与油脂，2011(8)：17-21.
［9］Zhang Q A，Zhang Z Q，Yue X F，et al. Response surface optimization of ultrasound-assisted oil extraction from autoclaved almond powder［J］. Food Chemistry，2009，116(2)：513-518.
［10］华景清，蔡健. 苦瓜总黄酮提取工艺［J］. 食品与发酵工业，2004，30(6)：131-134.
［11］董发明，白喜婷. 响应面法优化超声提取杜仲雄花中黄酮类化合物的工艺参数［J］. 食品科学，2008，29(8)：227-231.

相似文献/References:

[1]徐耀.不同型号大孔吸附树脂对草珊瑚黄酮的富集作用[J].江苏农业科学,2013,41(05):262.
　Xu Yao.Enrichment effect of different types of macroporous adsorption resin on flavonoid extracts of [WTBX]Sarcandra glabra[WTBZ] (Thunb.) Nakai[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):262.
[2]陈燕芹,刘红,蔡丽.蕨菜总黄酮的提取及抗氧化性[J].江苏农业科学,2014,42(12):299.
　Chen Yanqing,et al.Extraction and antioxidant of total flavonoids from Pteridium aquilinum var. latiusculum[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(11):299.
[3]焦岩,常影,余世锋,等.大果沙棘果渣黄酮体外抗氧化活性[J].江苏农业科学,2014,42(09):285.
　Jiao Yan,et al.Study on antioxidant activities in vitro of flavonoids from Hippophae rhamnoides residues[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(11):285.
[4]李光,余霜,邓银,等.金荞麦叶黄酮提取技术研究[J].江苏农业科学,2013,41(07):264.
　Li guang,et al.Study on extraction technology for flavonoids from Fagopyrum cymosum complex leaves[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):264.
[5]赖红芳.正交试验优化翠云草黄酮的提取工艺[J].江苏农业科学,2013,41(09):236.
　Lai Hongfang.Optimization of extracting process for flavones from Selaginella uncinata by orthogonal test[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):236.
[6]江珊,刘焰,赵斌,等.猪苓中多酚、黄酮、多糖和蛋白质提取工艺的优化[J].江苏农业科学,2013,41(09):243.
　Jiang Shan,et al.Optimization of extraction process for polyphenol，flavonoids，polysaccharide and protein from Polyporus umbellatus[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):243.
[7]高晗,南海娟,孔瑾,等.响应面法优化苦杏仁中黄酮提取工艺[J].江苏农业科学,2013,41(10):231.
　Gao Han,et al.Extraction process optimization of flavonoids from bitter almond by response surface methodology[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):231.
[8]戴一,汪晶,金欢欢.莲房中总黄酮提取工艺的优化[J].江苏农业科学,2013,41(11):310.
　Dai Yi,et al.Optimization of extraction techniques of total flavonoids from lotus seedpod[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(11):310.
[9]杨德亮,徐凤,刘秀,等.地黄耐百草枯的有效成分分析[J].江苏农业科学,2014,42(01):100.
　Yang Deliang,et al.Analysis of paraquat-resistant active ingredient in Rehmannia glutinosa L.[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(11):100.
[10]石桃雄,顾亮亮,陈泽林,等.金荞收集系叶片黄酮、可溶性蛋白、可溶性糖含量分析[J].江苏农业科学,2014,42(01):252.
　Shi Taoxiong,et al.Analysis of flavonoids，soluble protein and soluble sugar contents in leaves of gold buckwheat accessions[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(11):252.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015－01－08
基金项目：河南省科技攻关计划(编号：142102110177)。
作者简介：袁晓晴(1977—)，女，江苏泰州人，博士，副教授，主要从事农产品深加工研究。E-mail：yxq_yrd@163.com。
更新日期/Last Update: 2015-11-25