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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:

第44卷

期数:

2016年12期

页码:

582-586

栏目:

农业经济与管理

出版日期:

2016-12-25

文章信息/Info

Title:

Analysis of production structure change and cost benefit of pig industry in Jiangsu Province

作者:

程金花¹; 朱慈根²; 张琤琤¹; 郁达威³; 亢志华¹

1.江苏省农业科学院农业经济与信息研究所，江苏南京 210014； 2.江苏省畜牧总站，江苏南京210036；
3.江苏省农业科学院兽医研究所，江苏南京210014

Author(s):

Cheng Jinhua; et al

关键词:

江苏省; 猪; 生产结构; 规模养殖; 成本收益

Keywords:

-

分类号:

F326.3

DOI:

-

文献标志码:

A

摘要:

运用1985—2014年的相关统计数据，从存出栏量、猪肉产量、生产布局及规模养殖场发展等几个方面，阐述了近30年来江苏省养猪业生产结构与发展变迁特征。30年间，全省生猪养殖量呈曲折上升态势、生产能力不断提高；规模养殖比重不断提高，其中年出栏500~2 999头的养殖场出栏比重逐步增加；养殖区域化态势明显，苏北主产区地位确立。利用成本收益数据，比较了近10年来江苏省养猪业的成本构成、成本和利润变化情况、不同规模养猪场的成本与收益情况，结果表明：饲料成本占养殖成本的比例最大，且增长速度最快；猪肉的价格、产值、利润波动明显；不同规模养殖场中，小规模养殖场成本最高、利润最低，中规模养殖场利润最平稳。因此应充分挖掘全省不同经济区域的地区优势，优化生猪的产业化布局；发展适度规模的规模养殖，鼓励和扶持产供销、养殖-加工一体化、组织化生产；建立完善产业监测预警体系，保障养猪业良性发展。

Abstract:

-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:

收稿日期：2016-05-20
基金项目：江苏省农业科学院基本科研业务专项［编号：ZX(15)3003］。
作者简介：程金花1981—，女，江苏大丰人，博士，副研究员，主要从事农业经济、农业信息服务与研究。Tel：02584391912；E-mail：chengjh0531@163.com。
通信作者：亢志华，女，内蒙古乌兰察布人，硕士，副研究员，主要从事农业经济、生态农业及农村区域发展等方面的研究。Tel：(025)84390986；E-mail：kzh_mm@126.com。

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更新日期/Last Update: 2016-12-25