|本期目录/Table of Contents|

[1]李兆君.3个荞麦品种黄酮含量及清除自由基活性比较[J].江苏农业科学,2015,43(07):355-356.
　Li Zhaojun.Comparative study on flavonoid content and free radical scavenging activity of 3 kinds of buckwheats[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(07):355-356.
点击复制

3个荞麦品种黄酮含量及清除自由基活性比较(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第43卷
期数:
2015年07期
页码:
355-356
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2015-07-25

文章信息/Info

Title:
Comparative study on flavonoid content and free radical scavenging activity of 3 kinds of buckwheats
作者:
李兆君
宁夏医科大学高等卫生职业技术学院， 宁夏银川 750004
Author(s):
Li Zhaojun
关键词:
荞麦; 黄酮; 自由基清除率
Keywords:
-
分类号:
S517.01
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
采用紫外-可见分光光度法测定了北海道、美国甜荞、北早生3个荞麦品种中黄酮含量及清除自由基活性。结果表明，北海道黄酮含量(0.652%)略高于美国甜荞(0.626%)，北早生黄酮含量最低(0.568%)。DPPH是常用的检测清除自由基活性的方法，3种荞麦提取液对DPPH自由基均有一定的清除能力，北海道清除率最高(54.7%)，其次是美国甜荞(52.6%)，最低的是北早生(41.6%)。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］贾玮玮，刘敦化. 宁夏荞麦开发利用研究进展［J］. 保鲜与加工，2009，9(1)：1-4.
［2］马均伊，赵佰图. 宁夏荞麦品种选育的回顾与思考［J］. 宁夏农林科技，2005(5)：62-64.
［3］张素斌，廖燕婷. 4种甜荞麦黄酮提取方法的比较研究［J］. 食品与机械，2012，28(6)：150-153.
［4］姜忠丽，王俊伟. 苦荞麦中总黄酮提取工艺的研究［J］. 农业机械，2011(20)：166-168.
［5］许 钢. 苦荞麦黄酮提取最佳条件及抗氧化研究［J］. 中国食品学报，2008，8(3)：78-83.
［6］于智峰，付英娟，王 敏，等. 苦荞黄酮提取物体外清除自由基活性的研究［J］. 食品科技，2007，32(3)：126-129.

相似文献/References:

[1]李月,宋志新,胡文强,等.不同品种荞麦蛋白质和黄酮含量与环境的相关性[J].江苏农业科学,2013,41(05):79.
　Li Yue,et al.Correlation analysis of environmental variation and flavone and protein contents in tartary buckwheat[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):79.
[2]徐耀.不同型号大孔吸附树脂对草珊瑚黄酮的富集作用[J].江苏农业科学,2013,41(05):262.
　Xu Yao.Enrichment effect of different types of macroporous adsorption resin on flavonoid extracts of [WTBX]Sarcandra glabra[WTBZ] (Thunb.) Nakai[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):262.
[3]陈燕芹,刘红,蔡丽.蕨菜总黄酮的提取及抗氧化性[J].江苏农业科学,2014,42(12):299.
　Chen Yanqing,et al.Extraction and antioxidant of total flavonoids from Pteridium aquilinum var. latiusculum[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(07):299.
[4]陈彩锦,穆兰海,母养秀,等.播期对荞麦农艺性状和产量的影响及其相互关系[J].江苏农业科学,2015,43(12):127.
　Chen Caijin,et al.Effects of sowing dates on agronomic traits and yield of buckwheat and analysis of their relationship[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(07):127.
[5]焦岩,常影,余世锋,等.大果沙棘果渣黄酮体外抗氧化活性[J].江苏农业科学,2014,42(09):285.
　Jiao Yan,et al.Study on antioxidant activities in vitro of flavonoids from Hippophae rhamnoides residues[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2014,42(07):285.
[6]李光,余霜,邓银,等.金荞麦叶黄酮提取技术研究[J].江苏农业科学,2013,41(07):264.
　Li guang,et al.Study on extraction technology for flavonoids from Fagopyrum cymosum complex leaves[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):264.
[7]卢文洁,王莉花,周洪友,等.荞麦立枯病的发病规律与综合防治措施[J].江苏农业科学,2013,41(08):138.
　Lu Wenjie,et al.Occurrence and integrated control measures of buckwheat damping-off[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):138.
[8]赖红芳.正交试验优化翠云草黄酮的提取工艺[J].江苏农业科学,2013,41(09):236.
　Lai Hongfang.Optimization of extracting process for flavones from Selaginella uncinata by orthogonal test[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):236.
[9]江珊,刘焰,赵斌,等.猪苓中多酚、黄酮、多糖和蛋白质提取工艺的优化[J].江苏农业科学,2013,41(09):243.
　Jiang Shan,et al.Optimization of extraction process for polyphenol，flavonoids，polysaccharide and protein from Polyporus umbellatus[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):243.
[10]高晗,南海娟,孔瑾,等.响应面法优化苦杏仁中黄酮提取工艺[J].江苏农业科学,2013,41(10):231.
　Gao Han,et al.Extraction process optimization of flavonoids from bitter almond by response surface methodology[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(07):231.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2014-07-14
作者简介：李兆君(1974—)，女，宁夏银川人，硕士，副教授，主要从事有机物提取及分析研究。E-mail：lizhaojun1996@163.com。
更新日期/Last Update: 2015-07-25