|本期目录/Table of Contents|

[1]韩艳丽,凡军民,李静,等.果胶酶-微波法提取茶树花多糖的工艺[J].江苏农业科学,2017,45(02):166-168.
　Han Yanli,et al.Extraction process of polysaccharide from tea flower by pectinase-microware treatment[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(02):166-168.
点击复制

果胶酶-微波法提取茶树花多糖的工艺(PDF)
分享到：

《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第45卷
期数:
2017年02期
页码:
166-168
栏目:
贮藏加工与检测分析
出版日期:
2017-01-20

文章信息/Info

Title:
Extraction process of polysaccharide from tea flower by pectinase-microware treatment
作者:
韩艳丽;  凡军民;  李静;  贾君
江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400
Author(s):
Han Yanli; et al
关键词:
茶树花; 果胶酶; 微波; 茶多糖
Keywords:
-
分类号:
TS201.1；TQ281
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以茶树花为材料，采用果胶酶-微波法提取茶树花多糖，研究提取茶树花多糖的工艺。结果表明：通过单因素和正交试验，在加酶量1.0%、酶解pH值5.5、酶解时间2.5 h、酶解温度50 ℃的条件下，茶树花多糖提取率最高；茶树花经酶解后，在700 W微波强度下，微波时间60 s，茶树花多糖提取率达4.82%。由结果可知，果胶酶-微波法明显提高了茶树花多糖的提取率。
Abstract:
-

参考文献/References:

［1］崔晓明，喻云春，张广成，等. 茶树花的化学成分及开发利用研究进展［J］. 黑龙江农业科学，2012(1)：139-143.
［2］毕彩虹，杨坚，王立波. 茶多糖的保健作用研究进展［J］. 蚕桑茶叶通讯，2007(2)：18-20.
［3］曹鹏飞. 茶多糖提取工艺条件的正交试验研究［J］. 安徽农业科学，2007，35(14)：4287-4287，4322.
［4］聂少平，谢明勇，罗珍. 微波技术提取茶多糖的研究［J］. 食品科学，2005，26(11)：103-107.
［5］苏冰霞，葛会林，段云，等. 山苦茶多糖提取工艺及其部分成分分析［J］. 食品科学，2013，34(12)：51-55.
［6］王元凤，金征宇. 酶法提取茶多糖工艺的研究［J］. 江苏农业科学，2005(3)：122-124.
［7］龚玉雷，魏春，王芝彪，等. 生物酶在茶叶提取加工技术中的应用研究［J］. 茶叶科学，2013，33(4)：311-321.
［8］韩艳丽，凡军民，李静，等. 茶树花多糖微波辅助提取工艺［J］. 江苏农业科学，2015，43(2)：273-275.
［9］李亚辉，马艳弘，黄开红，等. 响应面法优化复合酶提取芦荟多糖工艺及其抗氧化活性分析［J］. 食品科学，2014，35(18)：63-68.

相似文献/References:

[1]陈姗姗,李党生.以离子交换树脂为载体的果胶酶固定化研究[J].江苏农业科学,2013,41(04):251.
[2]陈秀枝,沈辰婷,曹未音,等.菊芋中菊糖提取方法的比较[J].江苏农业科学,2013,41(11):312.
　Chen Xiuzhi,et al.Comparative study on extraction methods of inulin from Jerusalem artichoke[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(02):312.
[3]黄德娜,李锋,曾承露,等.酶法提取夏秋季次品绿茶茶多酚工艺优化[J].江苏农业科学,2016,44(04):347.
　Huang Dena,et al.Optimization of enzymatic extraction process of tea polyphenols from summer-autumn low-grade green tea[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(02):347.
[4]韩艳丽,凡军民,李 静,等.茶树花多糖微波辅助提取工艺[J].江苏农业科学,2015,43(02):273.
　Han Yanli,et al.Microwave assisted extraction process of polysaccharide from tea flower[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2015,43(02):273.
[5]马玮超,杜茂林,谷亚楠,等.高通量法选育果胶酶高产菌株[J].江苏农业科学,2016,44(07):513.
　Ma Weichao,et al.Screening of pectinase high-producing strains by high-throughput method[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(02):513.
[6]刘丽平,张淑华,及雪敏.果胶的提取及应用研究进展[J].江苏农业科学,2016,44(08):30.
　Liu Liping et al.Extraction and application research progress of pectin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(02):30.
[7]高美玲,于长宝,李佳益.小型西瓜果皮酶系与裂果性的关系[J].江苏农业科学,2016,44(10):228.
　Gao Meiling,et al.Relationship between enzymes from rind and fruit cracking of mini-watermelon[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(02):228.
[8]孔祥佳,连至楠.杨梅清汁加工中的酶解工艺研究[J].江苏农业科学,2017,45(12):131.
　Kong Xiangjia,et al.Study on enzymolysis technology during processing of Myrica rubra clear juice[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(02):131.
[9]杜国军,田英华,刘晓兰.果胶酶高产菌株的微波-硫酸二乙酯复合诱变选育[J].江苏农业科学,2017,45(20):279.
　Du Guojun,et al.Mutation breeding of high-yield pectinase-producing strain by microwave and DES[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2017,45(02):279.
[10]陈钰泉,刘玉婷,仇敏,等.植物皂素提取液对枯草芽孢杆菌发酵表达蛋白酶与果胶酶的影响[J].江苏农业科学,2019,47(11):322.
　Chen Yuquan,et al.Effects of mixed extracts from different plants using saponin as substrate on co-expression of protease and pectinase in Bacillus subtilis fermentation[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2019,47(02):322.

备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-11-19
基金项目：江苏省自然科学基金(编号：BK20131243)。
作者简介：韩艳丽(1979—)，女，江苏铜山人，硕士，副教授，从事食品分析与检验技术研究。Tel：(0511)87290302；E-mail：45600134@qq.com。
更新日期/Last Update: 2017-01-20