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[1]刘丽平,张淑华,及雪敏.果胶的提取及应用研究进展[J].江苏农业科学,2016,44(08):30-34.
　Liu Liping et al.Extraction and application research progress of pectin[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2016,44(08):30-34.
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果胶的提取及应用研究进展(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第44卷
期数:
2016年08期
页码:
30-34
栏目:
专论
出版日期:
2016-08-25

文章信息/Info

Title:
Extraction and application research progress of pectin
作者:
刘丽平1; 2;  张淑华2;  及雪敏1; 2
1.长春理工大学化学与环境工程学院，吉林长春 130022；2.长春理工大学生命科学技术学院，吉林长春 130022
Author(s):
Liu Liping et al
关键词:
果胶; 果胶酶; 诱变; 提取方法; 应用前景
Keywords:
-
分类号:
TS202.3
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
本文主要从果胶性质，果胶提取方法，原果胶酶产生菌的选育，果胶的应用及前景等方面进行综述，为相关果胶的研究工作提供理论借鉴。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2015-07-09
基金项目：吉林省科技发展计划(编号：20130206042N Y)。
作者简介：张淑华(1972—)，女，博士，副教授，从事微生物发酵与生物检测研究。E-mail：zhangsh1018@126.com。
更新日期/Last Update: 2016-08-25