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[1]李祥栋,章洁琼,潘虹,等.18份薏苡自交系的主要氨基酸及脂肪酸组分评价[J].江苏农业科学,2021,49(21):159-164.
　Li Xiangdong,et al.Evaluation of main amino acids and fatty acid components of 18 coix inbred lines[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2021,49(21):159-164.
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18份薏苡自交系的主要氨基酸及脂肪酸组分评价(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第49卷
期数:
2021年第21期
页码:
159-164
栏目:
园艺与林学
出版日期:
2021-11-05

文章信息/Info

Title:
Evaluation of main amino acids and fatty acid components of 18 coix inbred lines
作者:
李祥栋1; 2;  章洁琼3;  潘虹1; 2;  陆秀娟1; 2;  魏心元1; 2
1.贵州黔西南喀斯特区域发展研究院，贵州兴义 562400； 2.贵州省薏苡工程技术研究中心，贵州兴义 562400；3.贵州省农作物技术推广总站，贵州贵阳 550001
Author(s):
Li Xiangdong; et al
关键词:
氨基酸; 脂肪酸; 组分评价; 薏苡; 隶属函数法
Keywords:
-
分类号:
S519.01
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
为整体把握薏苡遗传材料主要氨基酸和脂肪酸组分特征，为薏苡的加工利用和品种选育提供遗传材料，以18份薏苡自交系为试验材料，检测其粗蛋白、粗脂肪和17种氨基酸和4种主要脂肪酸组分，采用WHO/FAO氨基酸参考模式为标准，分析其氨基酸组成，并利用隶属函数法进行综合品质评价和优异资源筛选。结果显示，18份薏苡自交系粗蛋白平均含量为17.72%，总氨基酸平均含量为17.19%；必需氨基酸占总氨基酸含量的35.89%，与非必需氨基酸的比例为55.99%，赖氨酸为第一限制氨基酸；SRC的变化范围为65.41～70.54，平均值为68.16，与FAO/WHO标准氨基酸模式相比，缬氨酸(Val)、蛋氨酸和胱氨酸(Met+Cys)与标准模式谱极为相近。18份材料粗脂肪的平均含量为829%，且不饱和脂肪酸含量占绝对优势，并筛选出5份综合性品质较优的遗传材料。薏苡总氨基酸和脂肪酸含量相对较高，必需氨基酸组分和不饱和脂肪酸含量丰富，不同品质类型的材料可用于专用加工品种的选育及创新利用。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2021-02-15
基金项目：贵州省现代农业产业体系(编号：黔财农［2019］15号)；贵州省农业技术服务资金(编号：黔财农［2020］51号)；黔西南州科技计划(编号：2020-1-03)。
作者简介：李祥栋(1987—)，男，山东临沂人，硕士，高级农艺师，主要从事植物生理学与分子生物学研究，E-mail：lixiangdongsiji@163.com；共同第一作者：章洁琼(1986—)，女，贵州都匀人，硕士，高级农艺师，主要从事特色杂粮技术推广，E-mail：gzsnjz @126.com。
更新日期/Last Update: 2021-11-05