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[1]林勇,平瑛,李玉峰.我国消费者食品安全认知调查与行为分析[J].江苏农业科学,2013,41(12):299-302.
　Lin Yong,et al.Investigation and behavior analysis of Chinas consumer awareness for food safety[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2013,41(12):299-302.
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我国消费者食品安全认知调查与行为分析(PDF)
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《江苏农业科学》[ISSN:1002-1302/CN:32-1214/S]

卷:
第41卷
期数:
2013年12期
页码:
299-302
栏目:
质量安全与检测分析
出版日期:
2013-12-25

文章信息/Info

Title:
Investigation and behavior analysis of Chinas consumer awareness for food safety
作者:
林勇;  平瑛;  李玉峰
上海海洋大学经济管理学院，上海 201306
Author(s):
Lin Yong; et al
关键词:
食品安全; 认知; 购买行为
Keywords:
-
分类号:
A
DOI:
-
文献标志码:
TS201.6
摘要:
通过对10个地区实地调研，调研地分为东部(上海、浙江、江苏、北京、山东、福建)，中部(湖南、河南)，西部(甘肃、陕西)，获得了消费者关于食品安全的认知状况。调查发现，消费者对食品安全的关注程度较高，但了解程度较低，人们获取食品安全信息的主要途径来源于媒体广告、产品包装说明，消费者希望政府建立多元角色，而不仅仅是监督者。食品的生产日期、保质期、产品标志说明、价格、熟人推荐、广告对于消费者的购买行为有显著影响。
Abstract:
-

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2013-05-02
基金项目：上海海洋大学食品经济管理重点学科开放基金(编号：J50703)。
作者简介：林勇(1990—)，男，山东济宁人，硕士研究生，主要从事食品安全管理。E-mail：ly.90.hi@163.com。
通信作者：平瑛，教授，硕士生导师，研究方向为食品安全管理。E-mail：yping@shou.edu.cn。
更新日期/Last Update: 2013-12-25